Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken
Oppdag en deilig honninginfusert yoghurtparfait med kokte plommer og fersken, perfekt for sommerdager eller som en frisk dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Jenna Hamra på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl tykk gresk yoghurt
- 0.5 dl honning, pluss mer til pynt
- 0.5 dl råsukker
- 0.5 ts limeskall
- 0.25 ts malt kanel
- 1 stjerneanis
- 1 vaniljestang
- 4 plommer, kjernet og delt i fire
- 2 ferskener, kjernet og delt i fire
- 0.5 dl valnøtter, ristet og grovhakket
Ingredienser
- 4.5 dl tykk gresk yoghurt
- 0.5 dl honning, pluss mer til pynt
- 0.5 dl råsukker
- 0.5 ts limeskall
- 0.25 ts malt kanel
- 1 stjerneanis
- 1 vaniljestang
- 4 plommer, kjernet og delt i fire
- 2 ferskener, kjernet og delt i fire
- 0.5 dl valnøtter, ristet og grovhakket
Slik gjør du:
- Bland yoghurt og 2 ss honning i en bolle til det er godt blandet.
- Rør sammen 0.5 dl vann, sukker, resten av honningen, limeskall, kanel, stjerneanis og vaniljestang i en kjele over middels varme.
- Tilsett plommer og fersken, og kok til frukten blir saftig og mør, ca. 8 til 10 minutter.
- Ta kjelen av varmen og avkjøl frukten helt.
- Legg lagvis den kokte frukten og yoghurten i et høyt glass.
- Avslutt med en klatt yoghurt, pynt med valnøtter og drypp over honning.
Om denne retten
Denne luftige, sommerfristende yoghurtparfaiten forener de syrlige og søte smakene fra Middelhavet i en enkel og elegant dessert. Med sin klassiske kombinasjon av kremet yoghurt, honning og vanilje, samt de saftige, karamelliserte plommene og ferskenene, er dette en forfriskende og delikat avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk den tykkeste og mest kremete greske yoghurten for den beste konsistensen.
- 2Tilsett litt ekstra honning etter smak for å balansere syrligheten fra yoghurten.
- 3La den kokte frukten avkjøles helt før du bygger opp parfaiten – dette gir den beste teksturen.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en dæsj av fint knuste valnøtter og en ekstra dryss av honning for et lekent og delikat uttrykk. En frisk, aromatisk mynte- eller basilikumkvist kan også bidra til å avslutte denne søte og kremete dessertkoppens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken?▼
Total tilberedningstid for Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken?▼
En porsjon av Yoghurtparfait med honning, plommer og fersken inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
