Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken
Oppdag en deilig honninginfusert yoghurtparfait med stekte plommer og fersken, perfekt for sommerdager eller som en frisk dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne luftige, sommerfristende yogurtparfaiten forener de syrlige og søte smakene fra Middelhavet i en enkel og elegant dessert. Med sin klassiske kombinasjon av kremet yoghurt, honning og vanlje, samt de saftige, karamelliserte plommene og ferskenen, er dette en forfriskende og delikat avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 4,7 dl tykk gresk yoghurt
- 0,6 dl honning, pluss mer til pynt
- 0,6 dl råsukker
- 1/2 teskje limeskall
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 stjerneanis
- 1 vaniljestang
- 4 plommer, kjernet og delt i fire
- 2 ferskner, kjernet og delt i fire
- 0,6 dl valnøtter, ristet og grovhakket
Ingredienser
- 4,7 dl tykk gresk yoghurt
- 0,6 dl honning, pluss mer til pynt
- 0,6 dl råsukker
- 1/2 teskje limeskall
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 stjerneanis
- 1 vaniljestang
- 4 plommer, kjernet og delt i fire
- 2 ferskner, kjernet og delt i fire
- 0,6 dl valnøtter, ristet og grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Bland yoghurt og 2 spiseskjeer honning i en bolle til det er godt blandet.
- 2Rør sammen 1/4 kopp vann, sukker, resten av honningen, sitrusskall, kanel, stjerneanis og vaniljebønne i en kjele over middels varme. Tilsett plommer og fersken, og kok til det blir saftig og mørt, ca. 8 til 10 minutter. Ta av varmen og avkjøl til det er kaldt.
- 3Legg lagvis de kokte fruktene og yoghurten i et høyt glass. Avslutt med en klatt yoghurt, pynt med valnøtter og drypp over honning.
Tips og Varianter
- 1Bruk den tykkeste og mykeste greske yoghurten for den mest kremet konsistens.
- 2Tilsett litt ekstra honning etter smak for å balansere syrligheten fra yoghurten.
- 3La de kokte fruktene avkjøles helt før du bygger opp parfaiten - dette gir den beste teksturen.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en dæsj av fint knuste valnøtter og en ekstra drysse av honning for et lekent og delikat uttrykk. En frisk, aromatisk mynte- eller basilikumkvist kan også bidra til å avslutte denne søte og kremet dessertkoppens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken?▼
Total tilberedningstid for Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken?▼
En porsjon av Honninginfusert middelhavs-yogurtparfait med kokte plommer og fersken inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
