Honningglasert skinke
Lær hvordan du lager en deilig honningglassert skinke med enkel oppskrift, perfekt for festlige anledninger og høytider. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne honningglaserte skinken er en klassisk julekjøtt-oppskrift som stammer fra en gammel, norsk familiehemmelighet. Den mørke, karamelliserte glasuren kombinerer søt honning og mørk sirup, som får kjøttet til å skinne og smake fortryllende. Denne oppskriften er et must for enhver som ønsker å imponere på julefesten eller nyte et godt stykke smakvoll julemiddag.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (2270 gram) ferdigkokt skinke
- 2. 0,6 dl hele nellikspiker
- 3. 0,6 dl mørk mais sirup
- 4. 4,7 dl honning
- 5. 1,6 dl smør
Ingredienser
- 1. 1. 1 (2270 gram) ferdigkokt skinke
- 2. 0,6 dl hele nellikspiker
- 3. 0,6 dl mørk mais sirup
- 4. 4,7 dl honning
- 5. 1,6 dl smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Skjær ruter i skinken, og stikk inn hele nellikspiker. Plasser skinken i en ildfast form dekket med aluminiumsfolie.
- 33. I den øverste delen av et dobbelkjele, varm opp maisirup, honning og smør. Hold glasuren varm mens du steker skinken.
- 44. Pensle skinken med glasuren, og stek den i den forvarmede ovnen i 1 time og 15 minutter. Pensle skinken med honningglasuren hver 10. til 15. minutt. I løpet av de siste 4–5 minuttene av steketiden, skru på grillen for å karamellisere glasuren. Ta skinken ut av ovnen, og la den hvile i noen minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk nellikene for å gi skinken en varm, krydret smaksnoter\nTilfør litt mer smør eller sirup i glasuren hvis den begynner å tørke ut\nPass på at du pensler skinken jevnlig for å sikre en jevn, gyllen glasur\nLa skinken hvile litt før servering, slik at kjøttsaftene fordeler seg jevnt
Serveringsforslag
Den honningglaserte skinken passer utmerket sammen med en kremet potetstappe, sprø surkål og et glass krydret, norsk julel. Dens søte og saltede smaker komplimenterer også godt et glass rødvin eller en god, norsk akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningglasert skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningglasert skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningglasert skinke?▼
Total tilberedningstid for Honningglasert skinke er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningglasert skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningglasert skinke?▼
En porsjon av Honningglasert skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
