Honningglasert laks
Lær hvordan du lager en deilig honningglasert laks med en søt og syrlig glasur. Perfekt til middag eller festlige anledninger.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- Koking spray
- 4 (4 ounces) laksefileter med skinn
- Salt og pepper etter smak
- 0,6 dl smør
- 0,8 dl olivenolje
- 0,6 dl hvit kokende vin
- 0,6 dl knust hvitløk
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje løksalt
- 1 spiseskje malt sennep
- 3 dråper sterk saus (som Tabasco®)
- 1,8 dl honning, eller etter behov
Ingredienser
- Koking spray
- 4 (4 ounces) laksefileter med skinn
- Salt og pepper etter smak
- 0,6 dl smør
- 0,8 dl olivenolje
- 0,6 dl hvit kokende vin
- 0,6 dl knust hvitløk
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje løksalt
- 1 spiseskje malt sennep
- 3 dråper sterk saus (som Tabasco®)
- 1,8 dl honning, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Spray et bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray.
- Legg laksefiletene med skinnsiden ned på stekebrettet; stikk flere ganger med en gaffel. Krydre med svart pepper.
- Smelt smør i en liten kjele over lav varme. Visp inn olivenolje, hvitvin, hvitløk, Worcestershire-saus, sitronsaft, løk, salt, sennep og hot pepper-saus i det smeltede smøret; kok opp og la det varmes gjennom, ca. 5 minutter. Pensle rikelig over laksefiletene.
- Stek laksefiletene i den forvarmede ovnen, og pensle med smør hver 5. minutt, til fisken flaker seg lett med en gaffel, ca. 15 minutter. Smør hver filet med honning; fortsett å steke til de er glasert, i 3 til 5 minutter.
Om denne retten
Honningglasert laks er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, (4 ounces) laksefileter med skinn, Salt og pepper etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningglasert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningglasert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningglasert laks?▼
Total tilberedningstid for Honningglasert laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningglasert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningglasert laks?▼
En porsjon av Honningglasert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
