Honning sriracha laks med ovnsbakte rosenkål

Ingredienser

4porsjoner

3 ss SimplyNature Organic Villblomsthonning

0.6 dl Sriracha-saus

2 ss soyasaus med redusert natrium

1 ts finhakket ingefær

1 ts finhakket hvitløk

1 ss limesaft

0.6 dl Carlini ren olivenolje

2 fileter villaks fra Sea Queen

4.7 dl halverte rosenkål, stilkene fjernet

0.5 ts malt Stonemill havsalt

0.25 ts malt Stonemill pepper

1 ss SimplyNature Organic Villblomsthonning

1 ss Carlini ren olivenolje

2 grønne løk, skivet

Ingredienser

4porsjoner

3 ss SimplyNature Organic Villblomsthonning

0.6 dl Sriracha-saus

2 ss soyasaus med redusert natrium

1 ts finhakket ingefær

1 ts finhakket hvitløk

1 ss limesaft

0.6 dl Carlini ren olivenolje

2 fileter villaks fra Sea Queen

4.7 dl halverte rosenkål, stilkene fjernet

0.5 ts malt Stonemill havsalt

0.25 ts malt Stonemill pepper

1 ss SimplyNature Organic Villblomsthonning

1 ss Carlini ren olivenolje

2 grønne løk, skivet

Slik gjør du:

For honning- og Sriracha-laks:

I en middels stor bolle, visp sammen honning, Sriracha-saus, soyasaus, ingefær, hvitløk, limesaft og olje.

Tilsett laksen og vend den godt inn.

Mariner i 2 timer i kjøleskapet.

Forvarm ovnen til 220°C.

Legg laksen på et bakepapirkledd stekebrett.

Hell resten av marinaden i en liten kjele.

Stek laksen i 10 minutter.

I mellomtiden varmer du opp marinaden på middels varme til den begynner å småkoke.

La den småkoke i 5 minutter til den tykner.

Ta laksen ut av ovnen og pensle med marinaden.

Stek i ytterligere 5 minutter, eller til den indre temperaturen når 63°C.

For de ovnsbakte rosenkålene:

I en middels stor bolle, bland rosenkål, salt, pepper, honning og olje.

Overfør til et stekebrett og stek i 10-15 minutter, til de er møre og lett brunede.

Legg marinaden over laksen før servering, og server sammen med rosenkålene.

Pynt med skivet grønn løk.

Om denne retten

Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer SimplyNature Organic Villblomsthonning, Sriracha-saus, soyasaus med redusert natrium og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål?▼

Total tilberedningstid for Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål?▼

En porsjon av Honning- og srirachalaks med ovnsbakte rosenkål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.