Honning- og soyaglasert laks
Lær hvordan du lager en deilig honning og soyaglasert laks med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag på kort tid.
Om denne retten
Denne honning- og soyaglaserte laksen er et sant smaksfyrverkeri! Med den deilige, gylne glansen og den balanserte søt-salte smaken, er denne retten noe helt for seg selv. Den er inspirert av den japanske teknikken med teriyaki, men med et norsk twist av frisk limejuice og Dijon-sennep. Perfekt for både hverdager og festlige anledninger, denne laksen passer garantert enhver smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl honning
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 4. 2 spiseskjeer vann
- 5. 1 spiseskje pluss 1 teskje Dijon-sennep
- 6. 1 til 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 7. 4 (170 gram) laksefileter, skinn fjernet
- 8. Sorte sesamfrø, til pynt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl honning
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 4. 2 spiseskjeer vann
- 5. 1 spiseskje pluss 1 teskje Dijon-sennep
- 6. 1 til 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 7. 4 (170 gram) laksefileter, skinn fjernet
- 8. Sorte sesamfrø, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, visp sammen honning, soyasaus, limesaft, vann og sennep. I en liten non-stick panne, varm opp olje over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og stek laksen i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er gyllen og akkurat gjennomstekt. Overfør laksen til 4 tallerkener. Tilsett honningblandingen i pannen og la det småkoke, rør av og til, til det får en glasuraktig konsistens. Hell glasuren over laksen og dryss med svarte sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1- Påse at pannen er godt varm før du legger i laksefiletene, slik at de får en fin stekeskorpe.
- 2- Bruk fersk lime for den beste, spreke syrligheten - ikke spar på den!
- 3- Sørg for å viske pannen godt ren mellom steking av laksen og tilbereding av glasuren, slik at den får en jevn, glansende konsistens.
Serveringsforslag
De søte og syrlige smakene i den honning- og soyaglaserte laksen passer utmerket til et glass crisp, tørr hvitvin. Server gjerne sammen med dampet ris og frisk salat for en komplett, næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og soyaglasert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og soyaglasert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og soyaglasert laks?▼
Total tilberedningstid for Honning- og soyaglasert laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og soyaglasert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og soyaglasert laks?▼
En porsjon av Honning- og soyaglasert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
