Honning- og sesamkyllingvinger
Lær hvordan du lager deilige honning sesam wings. En enkel oppskrift perfekt for helgen eller helgekosen. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse saftige, glansende honning- og sesamkyllingvingene er en velkjent og elsket klassiker i det norske kjøkken. Oppskriften stammer fra de klassiske koreanske grillavarene, men har fått sin egen norske vri med sødmefull honning, krydrete asiatiske smaker og sprøstekte vingespiss. Perfekt som en deilig hovedrett til helgens hygge eller som et snadder-tilbehør til en kveld foran TV-en.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer honning
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer peanøtt- eller annen vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer sherryeddik
- 1 1/2 teskjeer skrelt, revet fersk ingefær
- 3/4 teskje mørk sesamolje
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1/8 teskje malt koriander
- 1 vårløk (hvitt og grønt), tynne skiver
- 1/4 teskje rød pepperflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,4 kilo kyllingvinger
Ingredienser
- 6 spiseskjeer honning
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer peanøtt- eller annen vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer sherryeddik
- 1 1/2 teskjeer skrelt, revet fersk ingefær
- 3/4 teskje mørk sesamolje
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1/8 teskje malt koriander
- 1 vårløk (hvitt og grønt), tynne skiver
- 1/4 teskje rød pepperflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,4 kilo kyllingvinger
Fremgangsmåte
- 1Bland honning, soyasaus, olje, eddik, ingefær, sesamolje, hvitløk, koriander, vårløk og rød pepper i en liten kjele og la det småkoke. Ta av varmen og avkjøl til romtemperatur.
- 2Kutt av vingespissene på kyllingvingene og kast dem. Del vingene i to ved leddet. Krydre med salt og pepper. Legg vingene i en grunn form og dekk med sausen. Dekk til med plastfolie og la vingene marinere i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- 3Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Sil vingene ut av marinaden, og spar marinaden. Fordel vingene på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie. Stek vingene, og pensle med marinaden hver 10. minutt de første 30 minuttene av stekingen. (Kast eventuelt overskudd av marinade.) Fortsett å steke til vingene er godt brunet og gjennomstekte, ca. 15 til 20 minutter til. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets honning for best smak - gjerne en lokal, ubehandlet sort.
- 2Sørg for at vingene får god tid til å marinere, gjerne over natten, for at de skal bli godt gjennomsyret av de deilige smakene.
- 3Stekt til de er sprø på utsiden og møre på innsiden for perfekt konsistens.
Serveringsforslag
Disse søte og krydrete kyllingvingene passer utmerket sammen med en frisk, asiatisk inspirert salat, for eksempel med spirer, reddiker og sesamfrø. Server gjerne med en kald, fruktig øl for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og sesamkyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og sesamkyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og sesamkyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Honning- og sesamkyllingvinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og sesamkyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og sesamkyllingvinger?▼
En porsjon av Honning- og sesamkyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
