Honning- og sennepskylling med pretzelpanering
Lær hvordan du lager saftig kylling med en sprø pretzelpanering og en smakfull honningsennepsaus. Perfekt for en smakfull hovedrett til hver anledning.
Foto av Pablo Rodríguez på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss ferdig gul sennep
- 1 ss sterk sennep
- 1 ss grovkornet sennep
- 1 ss honning
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 9.5 dl saltede pretzels
- 1.2 dl majones
- 2 ss ferdig gul sennep
- 3 ss honning
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss ferdig gul sennep
- 1 ss sterk sennep
- 1 ss grovkornet sennep
- 1 ss honning
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 9.5 dl saltede pretzels
- 1.2 dl majones
- 2 ss ferdig gul sennep
- 3 ss honning
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett og spray det med matlagingsspray.
- I en bolle blander du sammen rødvinseddik, 1 ss gul sennep, den sterke sennepen, grovkornet sennep, 1 ss honning og vegetabilsk olje.
- Legg kyllingbrystene mellom to lag tykt plastfolie på en jevn og solid overflate. Bank forsiktig på kyllingen med den glatte siden av en kjøtthammer til en tykkelse på omtrent 0.5 cm. Vend kyllingen godt inn i sennepsblandingen.
- Legg pretzelsene i en pose med glidelås og kjevle over posen for å finmale pretzelsene. Legg de dekkede kyllingbrystene, ett om gangen, i posen, lukk den og rist posen godt slik at hvert bryst blir grundig dekket med pretzelmel. Legg kyllingbrystene på det forberedte stekebrettet og spray hver enkelt med matlagingsspray.
- Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun og kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 25 minutter. Snu kyllingen etter omtrent 12 minutter for å få den brun på begge sider.
- I en bolle blander du sammen majones, 2 ss gul sennep, 3 ss honning og salt. Hell honning-sennepssausen over kyllingen før servering.
Om denne retten
Denne honning- og sennepskyllingen med en sprø pretzelpanering er et must for enhver kyllingelsker. Den er perfekt for et familiefellesskap rundt middagsbordet, med sin herlige blanding av søt honning, krydret sennep og den knasende, salte pretzelen. Oppskriften stammer fra den tradisjonsrike amerikanske matkulturen, hvor søtt og salt er en klassisk kombinasjon som aldri går av moten.
Tips og Varianter
- 1Påfør sennepsblandingen grundig på kyllingen for at paneringen skal henge godt fast.
- 2Malningen av pretzels er nøkkelen til den sprø, knasende teksturen. Ikke kvern dem for fint, la noen små biter være igjen.
- 3Vær tålmodig når du steker kyllingen – la den få god farge og crunch før du snur den.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de søte og salte smakene. Server gjerne med et glass av din favorittcider for en komplett og avslappet middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og sennepskylling med pretzelpanering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og sennepskylling med pretzelpanering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og sennepskylling med pretzelpanering?▼
Total tilberedningstid for Honning- og sennepskylling med pretzelpanering er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og sennepskylling med pretzelpanering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og sennepskylling med pretzelpanering?▼
En porsjon av Honning- og sennepskylling med pretzelpanering inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
