Honning- og sennepsdressing
Lær hvordan du lager en deilig honning- og sennepsdressing som passer til salater, kylling eller som dipp. Rask, enkel og full av smak.
Om denne retten
Denne dressingen er inspirert av den klassiske kinesiske oppskriften på honning- og sennepsdressing. Den har en deilig balanse av søthet, syre og varme som gir et virkelig smaksløft til grønnsaksalater og andre lette retter. Perfekt å servere til en lettere forrett eller som en uformell hverdagsmiddag med venner.
Ingredienser
- 1 ½ spiseskje honning- og sennepsdressing (finnes på spesialbutikker og noen supermarkeder)
- 1 teskje revet fersk ingefærrot
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 teskje soyasaus
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med ¼ teskje salt
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1 ½ spiseskje honning- og sennepsdressing (finnes på spesialbutikker og noen supermarkeder)
- 1 teskje revet fersk ingefærrot
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 teskje soyasaus
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med ¼ teskje salt
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen sennep, ingefærrot, eddik, soyasaus og hvitløkpasta i en bolle. Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og visp dressingen til den er emulsifisert. Rør inn gressløk og smak til med salt og pepper. Vend dressingen med salatbladene.
- 2Visp sammen sennep, ingefærrot, eddik, soyasaus og hvitløkpasta i en bolle. Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og visp dressingen til den er emulsifisert. Rør inn gressløk og smak til med salt og pepper. Vend dressingen med salatbladene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knollform ingefær for den beste aromaen.
- 2Husk å visp dressingen godt slik at den emulgerer og får en jevn, kremete konsistens.
- 3For en enda mer fyldig smak, kan du erstatte noe av oljen med sesamolje.
Serveringsforslag
Dressingen passer perfekt til en frisk grønnsakssalat med bladgrønnsaker, rå gulrot, sukkererter og sprø reddiker. Server gjerne med et glass tørt, hvitt vin for en herlig sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Honning- og sennepsdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og sennepsdressing?▼
En porsjon av Honning- og sennepsdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
