Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade
Lær hvordan du lager deilige, sprø honning- og mandelkaker med sjokolade. Perfekt som småkake til kaffen eller som søtt tilbehør til dessert.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 115 g usaltet smør
- 1.2 dl honning
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 2.4 dl ristede, skivede mandler
- 0.25 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl hvetemel
- 115 g bittersøt sjokolade, finhakket
Ingredienser
- 115 g usaltet smør
- 1.2 dl honning
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 2.4 dl ristede, skivede mandler
- 0.25 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl hvetemel
- 115 g bittersøt sjokolade, finhakket
Slik gjør du:
- Bland smør, honning og brunt sukker i en liten kjele over middels varme.
- Kok opp under omrøring til blandingen er boblende og glatt, ca. 5 minutter.
- Rør inn mandler, salt og vanilje, og kok 1 minutt til.
- Fjern kjelen fra varmen og rør inn melet til blandingen er glatt.
- La deigen avkjøle litt, og sett den deretter i kjøleskapet til den stivner, minst 1 time.
- Varm ovnen til 175°C og plasser rister i øvre og nedre del av ovnen.
- Legg bakepapir på to bakeplater.
- Sett teskjeer med deig på de forberedte platene, med 7–10 cm mellomrom.
- Sett platene på ristene og stek til kakene er boblende, har brune kanter og er gyldne over hele, ca. 8–10 minutter.
- Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle på bakeplatene.
- Gjenta prosessen til all deigen er brukt.
- Når kakene er avkjølte, smelt sjokoladen over middels-lav varme i en liten kjele til den er glatt.
- Dypp halve kakene i sjokoladen, skrap av overflødig sjokolade.
- Sett kakene på en avkjølingsrist for å tørke.
- Sett kakene i kjøleskapet i 10–15 minutter for å stivne sjokoladen.
Om denne retten
Disse honning- og mandelkakene er en sprø og deilig godbit. Blandingen av søt honning, ristede mandler og mørk sjokolade gir en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil glede både deg og gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du rister mandlene godt slik at de får en deilig nøttesmak.
- 2Dypp bare halve kakene i den smeltede sjokoladen for et flott, kontrastfylt uttrykk.
- 3La kakene stå litt i kjøleskapet etter at du har dyppet dem i sjokolade, slik at den får tid til å stivne ordentlig.
Serveringsforslag
Disse kakene passer perfekt til kaffen, eller som en søt og lekker dessert. Servér dem gjerne sammen med et glass krydret gløgg eller et glass Madeira for å forsterke de varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade?▼
En porsjon av Sprø honning- og mandelkaker med sjokolade inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
