Ingredienser
- 1 liten bunt fersk timian
- Saften av 2 lime
- 4 hvitløksfedd, knust
- 3 jalapeño, delt i to, frø fjernet og tynne skiver
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss honning
- Kosher-salt
- 3 halve kyllinger (ca. 680 g hver)
- 3 ss usaltet smør, delt i biter
Ingredienser
- 1 liten bunt fersk timian
- Saften av 2 lime
- 4 hvitløksfedd, knust
- 3 jalapeño, delt i to, frø fjernet og tynne skiver
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss honning
- Kosher-salt
- 3 halve kyllinger (ca. 680 g hver)
- 3 ss usaltet smør, delt i biter
Slik gjør du:
- Fjern timianbladene fra stilkene. Bland bladene og stilkene med limesaft, hvitløk, jalapeño, olivenolje, honning og 1 ts salt i en stor bolle.
- Tilsett kyllingen og vend den godt i marinaden. Dekk til og la den marinere i 30 minutter til 1 time ved romtemperatur.
- Plasser en rist i den øvre tredjedelen av ovnen. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Legg kyllingen med skinnsiden opp på et stekebrett med aluminiumsfolie, og brett inn vingespissene under.
- Hell marinaden over kyllingen, krydre med salt og legg smørklatter på toppen.
- Stek kyllingen, og pensle med stekesjyen underveis, til skinnet er gyllent og en steketermometer satt inn i låret viser 70 grader Celsius, ca. 45 minutter.
- Overfør til et serveringsfat og hell stekesjyen over.
Om denne retten
Denne honning- og limebakte kyllingen er en smakseksplosjon av sødme, syre og krydder. Oppskriften har røtter i klassiske karibiske smaker, men får en moderne vri med fersk timian og het jalapeño. Perfekt for en sommerlig middag, enten ute på terrassen eller som en festlig hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frø fra jalapeñoen – det gir en jevnere, mindre intens hete.
- 2Bruk brunet smør i stedet for vanlig smør for en nøtteaktig, dypere smak.
- 3La kyllingen marinere i minst 30 minutter for at smakene skal få utvikle seg skikkelig.
Serveringsforslag
Servér den honning- og limebakte kyllingen med frisk salat, nykokt ris og en deilig, fruktig hvitvin. Garnér gjerne med litt ekstra fersk timian for et elegant uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og limebakt kylling med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og limebakt kylling med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og limebakt kylling med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Honning- og limebakt kylling med jalapeño er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og limebakt kylling med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og limebakt kylling med jalapeño?▼
En porsjon av Honning- og limebakt kylling med jalapeño inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
