Honning- og krydret hel kylling
Lær å lage en saftig og smakfull honning- og krydret hel kylling. En enkel oppskrift som passer perfekt til enhver anledning.
Foto av Andres Carrera på Pexels
Ingredienser
- 2 ss honning
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts røkt paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hel kylling (ca. 1.8 kg), skylt, tørket og innmat fjernet
- 3 kvister fersk rosmarin
- 1 sitron, skivet
Ingredienser
- 2 ss honning
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts røkt paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hel kylling (ca. 1.8 kg), skylt, tørket og innmat fjernet
- 3 kvister fersk rosmarin
- 1 sitron, skivet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C og juster risten til midten av ovnen. Sett en stekeplate med en V-rist inn i ovnen.
- Bland sammen honning, olivenolje, kanel, røkt paprika og litt salt og pepper i en liten bolle.
- Strø salt og pepper inn i hulrommet på kyllingen. Fyll hulrommet med rosmarinkvister og sitronskiver.
- Plasser kyllingen på V-risten i stekeplaten. Strø salt og pepper over utsiden av kyllingen. Bind sammen lårene med kjøkkengarn.
- Pensle utsiden av kyllingen med omtrent halvparten av honningglasuren.
- Overfør kyllingen til den varme ovnen. Stek i omtrent 30 minutter.
- Pensle deretter kyllingen med resten av glasuren. Fortsett å steke til skinnet er gyllent og sprøtt, og et steketermometer viser 75 °C når det settes inn i den tykkeste delen av lårene, ca. 45 minutter til.
Om denne retten
Denne honning- og krydrede stekte kyllingen er en smakfull feiring av gode råvarer. Kombinasjonen av den saftige kyllingen, de dvelende kryddernyansene og den søte, gylne honningglasuren er en hyllest til enkelhet og kvalitet. Denne retten er et perfekt valg for en hyggelig middag med venner eller en eksklusiv helgemiddag som lar de rike, markante smakene stå i sentrum.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk honning for best mulig resultat – dette gir en dypere, mer fyldig sødme enn ferdig behandlet honning.
- 2Sørg for at kyllingen er skikkelig tørket før steking for at skinnet skal bli sprøtt og gyllent.
- 3Ikke glem å pensle kyllingen jevnlig med glasuren for at den skal få en jevn, gyllen farge over hele overflaten.
Serveringsforslag
Den honning- og krydrede kyllingen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med syltet rødløk og en deilig, kremet potetmos. Serveres gjerne med et glass tørr, men fruktpreget hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og krydret hel kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og krydret hel kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og krydret hel kylling?▼
Total tilberedningstid for Honning- og krydret hel kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og krydret hel kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og krydret hel kylling?▼
En porsjon av Honning- og krydret hel kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
