Honning- og hvitløksribbe
Oppskriften på honning hvitløk ribs er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager saftige ribber med honning og hvitløk.
Om denne retten
Denne honning- og hvitløksribben er et sann smakskombinasjon! Marinaden med søt honning, krydret hvitløk og balanserende soyasaus skaper en uimotståelig karamellisert overflate på det møre kjøttet. Oppskriften har røtter tilbake til bestemorens oppskriftsamling og er en perfekt retter for både hverdags- og festmiddager.
Ingredienser
- 1815 gram svineribbe
- 1,2 dl honning
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl destillert hvit eddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje natron
- 1 teskje hvitløkssalt
Ingredienser
- 1815 gram svineribbe
- 1,2 dl honning
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl destillert hvit eddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje natron
- 1 teskje hvitløkssalt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Skjær ribbeina i individuelle stykker. I en stor bolle, bland honning, soyasaus, eddik, hvitløk og brunt sukker. Rør til honning og sukker er helt oppløst, og rør deretter inn natron. Blandingen vil begynne å skumme. Overfør ribbeina til bollen, og vend dem slik at de blir dekket av marinaden.
- 3Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie, og legg ribbeina med kjøttsiden opp på brettet. Hell over overskudds-sausen, og strø over hvitløksalt.
- 4Stek i 1 time, og snu ribbeina hver 20. minutt.
Tips og Varianter
- 1Tilsett natron for å få en ekstra sprø og gyllen overflate
- 2La ribbeina ligge i marinaden en stund før steking for best mulig smaksutvikling
- 3Kjør et lite stykke med aluminiumsfolie over ribbeina i siste del av steketiden for å hindre at de blir for mørke
Serveringsforslag
Denne ribberetten passer perfekt sammen med en frisk salat med sesonggrønnsaker og en deilig, kremet potetmos. Servér gjerne med et glass fyldig rødvin for å komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og hvitløksribbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og hvitløksribbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og hvitløksribbe?▼
Total tilberedningstid for Honning- og hvitløksribbe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og hvitløksribbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og hvitløksribbe?▼
En porsjon av Honning- og hvitløksribbe inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
