Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull honning appelsin BBQ kylling. Perfekt for sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferskpresset appelsinjuice, olivenolje, sterk saus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 0,6 dl sterk saus
- 4. 0,6 dl Dijon-sennep
- 5. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 6. 1 (1815 gram) kylling, delt i 10 biter, tørket med kjøkkenpapir
- 7. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 10. 0,6 dl Neelys BBQ-saus
- 11. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 12. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 13. 1/4 teskje allehånde
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 0,6 dl sterk saus
- 4. 0,6 dl Dijon-sennep
- 5. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 6. 1 (1815 gram) kylling, delt i 10 biter, tørket med kjøkkenpapir
- 7. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 8. 0,6 dl honning
- 9. 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 10. 0,6 dl Neelys BBQ-saus
- 11. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 12. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 13. 1/4 teskje allehånde
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland appelsinjuice, olivenolje, hot sauce, sennep og appelsinskall i en stor bolle. Tilsett kyllingen og vend godt sammen. Dekk til med plastfolie og la den marinere i minst 1 time, eller over natten i kjøleskapet.
- 33. Forbered grillen til middels direkte varme. La kyllingen komme til romtemperatur før grilling.
- 44. Sil av kyllingen fra marinaden og tørk den godt. Grill den på hver side i 5 minutter, deretter skru ned varmen til middels-lav og dekk grillen med lokk. Fortsett å koke kyllingen til den er gjennomstekt, omtrent 25 minutter til.
- 55. Mens kyllingen grilles, smelt smøret i en liten kjele over grillen. Visp inn honning, appelsinjuice, BBQ-saus, appelsinskall, sennep og allehånde. Sett noe av glasuren til side i en liten ramekin til servering.
- 66. Pensle kyllingbitene med glasur, snu deretter kyllingen med glasersiden ned og la den koke i 2 minutter. Pensle den andre siden av kyllingen med glasur og snu igjen. Fortsett å koke i ytterligere 3 minutter. Ta kyllingen av grillen og legg den på et fat, og server med den reserverte glasuren.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling?▼
Total tilberedningstid for Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling?▼
En porsjon av Honning- og appelsinmarinert BBQ-kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
