Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone

Ingredienser

8porsjoner

1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 g), tint

Mel til utbaking

1 lite Golden Delicious-eple, skrelt, delt i to, kjernet og i tynne skiver

1 lite nektarin, delt i to og i tynne skiver

2 ss usaltet smør, smeltet

4 ts sukker

4 ts honning

2,4 dl mascarponeost

1 ts appelsinlikør

Ingredienser

8porsjoner

1 ark frossen butterdeig (halvparten av en pakke på 490 g), tint

Mel til utbaking

1 lite Golden Delicious-eple, skrelt, delt i to, kjernet og i tynne skiver

1 lite nektarin, delt i to og i tynne skiver

2 ss usaltet smør, smeltet

4 ts sukker

4 ts honning

2,4 dl mascarponeost

1 ts appelsinlikør

Slik gjør du:

Kle et stort stekebrett med bakepapir.

Plasser et ark med butterdeig på en melet overflate og kutt det i 4 jevne kvadrater.

Skill kvadratene fra hverandre og plasser dem med litt avstand på stekebrettet.

Lag en kant rundt innsiden av hvert kvadrat ved å skjære omtrent 1,2 cm inn fra kanten.

Prikk deigen inne i hvert lite kvadrat.

Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, og opp til 1 dag.

Plasser en rist i den øverste tredjedelen og en rist i den nederste tredjedelen av ovnen.

Forvarm ovnen til 200 °C.

På hvert butterdeigkvadrat, legg overlappende skiver av eple og nektarin innenfor kanten.

Pensle frukten på hver terte med smeltet smør og strø over 1 ts sukker.

Stek tertene til deigen er gyllen og eplene er møre, ca. 20 minutter.

Drypp hver terte med 1 ts honning.

Overfør tertene til rister og la dem avkjøle i 5 minutter.

Server varme eller romtempererte.

Mens tertene avkjøles, visp mascarpone med appelsinlikør.

Topp hver avkjølte terte med en klatt av den smakstilsettes mascarponen.

Om denne retten

Denne honning-, eple- og nektarintarten tar oss rett tilbake til de gylne høstdagene. Den luftige butterdeigen og den friske fruktfyllingen skaper en himmelsk kombinasjon av søtt og syrlig som bare forsterker følelsen av årstiden. Uansett om du serverer den til en høstmiddag eller en koselig kaffelunsj, vil denne tarten gi deg en smaksopplevelse som virkelig feirer sesongens rikdom.

Tips og Varianter

1Bruk ferske, modne nektariner for best mulig smak og tekstur.

2For en ekstra luftig deig, pass på at smøret og vannet i deigen er iskalde når du blander den.

3For å unngå at frukten blir for myk, ikke skjær den for tynn - la den være i litt tykkere skiver.

Serveringsforslag

Denne tarten passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, og en liten kule vaniljeis eller en klatt pisket krem tilfører en nydelig avrunding til det hele.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone?▼

Total tilberedningstid for Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone?▼

En porsjon av Honning-, eple- og nektarintarte med pisket mascarpone inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.