Hominy- og jalapeñokornbrød
Lær hvordan du lager hjemmelaget hominy- og jalapeñokornbrød. En perfekt rett for frokost eller som tilbehør til middagen. Enkelt å lage og full av smak!
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 3.6 dl gult maismel
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- Kosher-salt
- 1 egg
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl hermetisk hominy, drenert
- 1.2 dl sylteagurker eller stekte paprika, drenert og hakket
- 1.2 dl valnøtter, hakket
- 1 jalapeñopepper, finhakket
Ingredienser
- Kokespray
- 3.6 dl gult maismel
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- Kosher-salt
- 1 egg
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1.2 dl hermetisk hominy, drenert
- 1.2 dl sylteagurker eller stekte paprika, drenert og hakket
- 1.2 dl valnøtter, hakket
- 1 jalapeñopepper, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Smør en 23-centimeters kvadratisk bakeform eller en 23-centimeters støpejernspanne med kokespray.
- Visp sammen maismel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og 1/4 ts salt i en stor bolle.
- I en separat bolle, visp sammen egg, melk, rømme og smeltet smør.
- Vend de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene til det er godt blandet.
- Vend inn hominy, sylteagurker, valnøtter og jalapeño.
- Hell røren i den forberedte formen eller pannen.
- Stek til brødet føles fast når du trykker på midten, ca. 25 til 35 minutter.
- La det avkjøle i 15 minutter i formen, løsne deretter kantene og skjær i skiver.
Om denne retten
Hominy- og jalapeñokornbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kokespray, gult maismel, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hominy- og jalapeñokornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hominy- og jalapeñokornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hominy- og jalapeñokornbrød?▼
Total tilberedningstid for Hominy- og jalapeñokornbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hominy- og jalapeñokornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hominy- og jalapeñokornbrød?▼
En porsjon av Hominy- og jalapeñokornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
