Holdningskylling
Lær hvordan du lager attitude kylling - en enkel og smakfull kyllingrett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne holdningskyllingen er en smaksrik og nærende rett som tar deg med på en kulinarisk reise til Italias solfylte åkre. Oppskriften kombinerer saftige kyllingbiter med fløyelsmyke sopp, sitrusaktige noter og sprøstekte brokkolibuketter - et perfekt komfort-måltid som vil glede både ganen og sjelen.
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i terninger
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 4,7 dl ferske sopp, skivet
- 6. 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 7. 5 spiseskjeer sitronsaft, delt
- 8. 1 (ca. 300 g) boks med kondensert kyllingsuppe
- 9. 0,6 dl melk
- 10. salt og pepper etter smak
- 11. 1 (ca. 340 g) pakke brede eggnudler
- 12. 1 (ca. 340 g) pakke frosne broccolibuketter, tint
- 13. 1 spiseskje smør
- 14. 2 teskjeer sitronsaft
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i terninger
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 4,7 dl ferske sopp, skivet
- 6. 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 7. 5 spiseskjeer sitronsaft, delt
- 8. 1 (ca. 300 g) boks med kondensert kyllingsuppe
- 9. 0,6 dl melk
- 10. salt og pepper etter smak
- 11. 1 (ca. 340 g) pakke brede eggnudler
- 12. 1 (ca. 340 g) pakke frosne broccolibuketter, tint
- 13. 1 spiseskje smør
- 14. 2 teskjeer sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 1 spiseskje smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett de terningede kyllingbitene, og kok akkurat til de blir hvite på utsiden. Tilsett løk, hvitløk og sopp. Sauter til løken begynner å bli gjennomsiktig. Hell i akkurat nok italiensk dressing til å dekke kyllingen, og tilsett deretter 1 spiseskje sitronsaft. Dekk til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke mens du lager sausen.
- 22. Bland kylling- og soppsuppen med melk i en liten kjele over middels varme. Varm opp, men la det ikke koke. Når blandingen er gjennomvarm, rør inn 4 spiseskjeer sitronsaft, og smak til med salt og pepper. Vær forsiktig med sitronen – hvis du tilsetter den for tidlig, vil melken koagulere. Når det er gjort riktig, vil sausen bli glatt og skinnende.
- 33. I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett nudlene, og kok til de er møre, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 44. Sett en damprist i en kjele, og tilsett én tomme vann, 1 spiseskje smør og de resterende 2 teskjeene sitronsaft. Kok opp, og tilsett brokkoli. Dekk til, og la brokkolien dampe i 5 minutter, eller til den er mør, men fortsatt lys grønn.
- 55. For å fullføre retten, bland sausen og nudlene sammen, og legg dem på et serveringsfat. Topp med kylling i midten, og fordel brokkolien rundt kanten.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetssopp for å gi retten en deilig jordsmak\nTilsett sitronsaft gradvis for å unngå at melken koagulerer i sausen\nDamp brokkolien bare i 5 minutter for å beholde den fine, grønne fargen
Serveringsforslag
Servér holdningskyllingen med et glass tørr, italiensk hvitvin for en autentisk, middelhavsinfusjon. Avslutt gjerne måltidet med en fruktsalat for en frisk og balansert dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Holdningskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Holdningskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Holdningskylling?▼
Total tilberedningstid for Holdningskylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Holdningskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Holdningskylling?▼
En porsjon av Holdningskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
