Kremet kylling med sopp og sitronsaus
Oppskrift på kremet kylling med sopp og sitronsaus, servert med eggnudler og brokkoli. En smakfull og saftig kyllingrett perfekt for enhver anledning.
Foto av ahmed kh. jami på Pexels
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler – skåret i terninger
- 1 ss smør
- 1 liten løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 4,7 dl fersk sopp, skivet
- 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 5 ss sitronsaft, delt
- 1 (275 g) boks med kremet kyllingsuppe (kondensert)
- 0,6 dl melk
- Salt og pepper etter smak
- 1 (340 g) pakke brede eggnudler
- 1 (340 g) pakke frosne brokkolibuketter, tint
- 1 ss smør
- 2 ts sitronsaft
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler – skåret i terninger
- 1 ss smør
- 1 liten løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 4,7 dl fersk sopp, skivet
- 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 5 ss sitronsaft, delt
- 1 (275 g) boks med kremet kyllingsuppe (kondensert)
- 0,6 dl melk
- Salt og pepper etter smak
- 1 (340 g) pakke brede eggnudler
- 1 (340 g) pakke frosne brokkolibuketter, tint
- 1 ss smør
- 2 ts sitronsaft
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett den oppkuttede kyllingen, og kok til den blir hvit på utsiden.
- Tilsett løk, hvitløk og sopp. Sauter til løken begynner å bli gjennomsiktig.
- Hell i akkurat nok italiensk dressing til å dekke kyllingen, og tilsett deretter 1 ss sitronsaft.
- Dekk til, reduser varmen til lav, og la det småkoke mens du lager sausen.
- Bland kylling- og soppsuppen med melk i en liten kjele over middels varme.
- Varm opp, men la det ikke koke.
- Når blandingen er gjennomvarm, rør inn 4 ss sitronsaft, og smak til med salt og pepper.
- Vær forsiktig med sitronen – hvis du tilsetter den for tidlig, vil melken koagulere. Når det er gjort riktig, vil sausen bli glatt og skinnende.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett nudlene, og kok til de er møre, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- Sett en damprist i en kjele, og tilsett 2,5 cm vann, 1 ss smør og de resterende 2 ts sitronsaft.
- Kok opp, og tilsett brokkoli. Dekk til, og la brokkolien dampe i 5 minutter, eller til den er mør, men fortsatt lys grønn.
- For å fullføre retten, bland sausen og nudlene sammen, og legg dem på et serveringsfat.
- Topp med kylling i midten, og ordne brokkolien rundt ytterkanten.
Om denne retten
Denne kremete kyllingretten er en smakfull og kreativ rett som kombinerer mørt kyllingkjøtt med teksturert sopp og en kremet, sitronfrisk saus. Retten tar klassiske "comfort food"-smaker og løfter dem til et nytt nivå med sin uventede, men vellykkede sammensetning av ingredienser. Ideell å servere for både hverdags og fest!
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk sopp av høy kvalitet for å få den beste teksturen og smaken.
- 2- Vær forsiktig med sitronsaften for å unngå at melken koagulerer – rør den bare inn rett før servering.
- 3- Damp brokkolien lett slik at den beholder sin friske, grønne farge og sprøhet.
Serveringsforslag
Denne kremete kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Rettens kremete saus og ferske grønnsaker gjør den også svært godt egnet som et hyggelig familiemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling med sopp og sitronsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling med sopp og sitronsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling med sopp og sitronsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling med sopp og sitronsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling med sopp og sitronsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling med sopp og sitronsaus?▼
En porsjon av Kremet kylling med sopp og sitronsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
