Holdningkylling
Oppskrift på attitude kylling, en smakfull og saftig kyllingrett perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Holdningkylling er en smakfull og kreativ rydre som kombinerer ømt kyllingkjøtt med teksturerte sopp og en kremet, sitronfull saus. Denne retten tar klassiske comfort food-smaker og løfter dem til et nytt nivå med sin uventede, men vellykkede sammensetning av ingredienser. Ideell å servere for både hverdags og fest!
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i terninger
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 4,7 dl ferske sopp, skivet
- 6. 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 7. 5 spiseskjeer sitronsaft, delt
- 8. 1 (275 g) boks med kondensert kyllingsuppe med krem
- 9. 0,6 dl melk
- 10. Salt og pepper etter smak
- 11. 1 (340 g) pakke brede eggnudler
- 12. 1 (340 g) pakke frosne broccolibuketter, tint
- 13. 1 spiseskje smør
- 14. 2 teskjeer sitronsaft
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i terninger
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. 1 fedd hvitløk, hakket
- 5. 4,7 dl ferske sopp, skivet
- 6. 1,2 dl italiensk salatdressing, eller etter behov
- 7. 5 spiseskjeer sitronsaft, delt
- 8. 1 (275 g) boks med kondensert kyllingsuppe med krem
- 9. 0,6 dl melk
- 10. Salt og pepper etter smak
- 11. 1 (340 g) pakke brede eggnudler
- 12. 1 (340 g) pakke frosne broccolibuketter, tint
- 13. 1 spiseskje smør
- 14. 2 teskjeer sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 1 spiseskje smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett den oppkuttede kyllingen, og kok akkurat til den blir hvit på utsiden. Tilsett løk, hvitløk og sopp. Sauter til løken begynner å bli gjennomsiktig. Hell i akkurat nok italiensk dressing til å dekke kyllingen, og tilsett deretter 1 spiseskje sitronsaft. Dekk til, reduser varmen til lav, og la det småkoke mens du lager sausen.
- 22. Bland kylling- og soppsuppen med melk i en liten kjele over middels varme. Varm opp, men la det ikke koke. Når blandingen er gjennomvarm, rør inn 4 spiseskjeer sitronsaft, og smak til med salt og pepper. Vær forsiktig med sitronen – hvis du tilsetter den for tidlig, vil melken koagulere. Når det er gjort riktig, vil sausen bli glatt og skinnende.
- 33. I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett nudlene, og kok til de er møre, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 44. Sett en damprist i en kjele, og tilsett én tomme vann, 1 spiseskje smør og de resterende 2 teskjeene sitronsaft. Kok opp, og tilsett brokkoli. Dekk til, og la brokkolien dampe i 5 minutter, eller til den er mør, men fortsatt lys grønn.
- 55. For å fullføre retten, bland sausen og nudlene sammen, og legg dem på et serveringsfat. Topp med kylling i midten, og ordne brokkolien rundt ytterkanten.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, høykvalitets sopp for å få den beste teksturen og smaken
- 2- Vær forsiktig med sitronsaften for å unngå at melken koagulerer - rør den bare inn rett før servering
- 3- Dampe brokkolien lett for at den beholder sin friske, grønne farge og sprøhet
Serveringsforslag
Holdningkyllingen passer utmerket sammen med et friskt, grønt salat og et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Rettens kremet saus og ferske grønnsaker gjør den også svært godt egnet som et hyggelig familiemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Holdningkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Holdningkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Holdningkylling?▼
Total tilberedningstid for Holdningkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Holdningkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Holdningkylling?▼
En porsjon av Holdningkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
