Ingredienser
- 1.6 kg spareribs av svin, delt tvers over, helst av en slakter, og skåret i individuelle ribber
- 0.8 dl honning
- 0.6 dl soyasaus
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 ts salt
- 0.8 dl hoisinsaus
- 1/2 ts tørr sennep
- 0.6 dl destillert hvit eddik
Ingredienser
- 1.6 kg spareribs av svin, delt tvers over, helst av en slakter, og skåret i individuelle ribber
- 0.8 dl honning
- 0.6 dl soyasaus
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 ts salt
- 0.8 dl hoisinsaus
- 1/2 ts tørr sennep
- 0.6 dl destillert hvit eddik
Slik gjør du:
- I en kjele med kokende, saltet vann småkoker du ribbeina, dekket, i 30 minutter. Sil dem godt.
- I en stor bolle visper du sammen honning, soyasaus, hvitløkspasta, hoisinsaus, sennep, eddik og pepper etter smak.
- Tilsett ribbeina og vend godt rundt slik at de blir jevnt dekket av blandingen.
- La ribbeina marinere, avkjølt, i minst 1 time eller over natten.
- Ta ribbeina ut av marinaden.
- Legg dem i ett lag på den oljede risten i en foliebelagt ovnspanne.
- Grill dem under en forvarmet grill ca. 10 cm fra varmen, mens du pensler dem med marinaden, i 3 minutter.
- Vend ribbeina med tang og grill dem ytterligere 2 til 3 minutter, eller til de er godt brune og glaserte.
- Kast marinaden.
Om denne retten
Hoisin- og honningmarinerte svineribber er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer honning, soyasaus, hoisinsaus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoisin- og honningmarinerte svineribber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoisin- og honningmarinerte svineribber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoisin- og honningmarinerte svineribber?▼
Total tilberedningstid for Hoisin- og honningmarinerte svineribber er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoisin- og honningmarinerte svineribber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoisin- og honningmarinerte svineribber?▼
En porsjon av Hoisin- og honningmarinerte svineribber inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
