Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter
Lær hvordan du lager saftige hoisin og honning svineribbeletter med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller festmåltid.
Om denne retten
Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer honning, soyasaus, hoisinsaus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1590 gram spareribs av svin, delt tvers over, helst av en slakter, og skåret i individuelle ribber
- 2. 0,8 dl honning
- 3. 0,6 dl soyasaus
- 4. 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 5. 0,8 dl hoisinsaus
- 6. 1/2 teskje engelsk tørr sennep
- 7. 0,6 dl destillert hvit eddik
Ingredienser
- 1. 1590 gram spareribs av svin, delt tvers over, helst av en slakter, og skåret i individuelle ribber
- 2. 0,8 dl honning
- 3. 0,6 dl soyasaus
- 4. 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 5. 0,8 dl hoisinsaus
- 6. 1/2 teskje engelsk tørr sennep
- 7. 0,6 dl destillert hvit eddik
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele med kokende, saltet vann småkoker du ribbeina, dekket, i 30 minutter og siler dem godt. I en stor bolle visper du sammen honning, soyasaus, hvitløkspasta, hoisinsaus, sennep, eddik og pepper etter smak, tilsetter ribbeina og vender godt rundt slik at de blir jevnt dekket av blandingen. La ribbeina marinere, avkjølt, i minst 1 time eller over natten. Ta ribbeina ut av marinaden, legg dem i ett lag på den oljede risten i en foliebelagt ovnspanne, og grill dem under en forvarmet grill ca. 10 cm fra varmen, mens du pensler dem med marinaden, i 3 minutter. Vend ribbeina med tang og grill dem ytterligere 2 til 3 minutter, eller til de er godt brune og glaserte. Kast marinaden.
- 22. I en kjele med kokende, saltet vann småkoker du ribbeina, dekket, i 30 minutter og siler dem godt. I en stor bolle visper du sammen honning, soyasaus, hvitløkspasta, hoisinsaus, sennep, eddik og pepper etter smak, tilsetter ribbeina og vender godt rundt slik at de blir jevnt dekket av blandingen. La ribbeina marinere, avkjølt, i minst 1 time eller over natten.
- 33. Ta ribbeina ut av marinaden, legg dem i ett lag på den oljede risten i en foliebelagt ovnspanne, og grill dem under en forvarmet grill ca. 10 cm fra varmen, mens du pensler dem med marinaden, i 3 minutter. Vend ribbeina med tang og grill dem ytterligere 2 til 3 minutter, eller til de er godt brune og glaserte. Kast marinaden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter?▼
Total tilberedningstid for Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter?▼
En porsjon av Hoisin- og honningmarinerte svineribbeletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
