Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø
Lær hvordan du lager deilige hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for middagen eller grillkvelden.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hoisinsaus
- 0.6 dl honning
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss risvinseddik
- 3 mellomstore hvitløksfedd, presset
- 1135 g svineribbe i landstil, delt i individuelle ribber
- 2 ss sesamfrø
Ingredienser
- 1.2 dl hoisinsaus
- 0.6 dl honning
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss risvinseddik
- 3 mellomstore hvitløksfedd, presset
- 1135 g svineribbe i landstil, delt i individuelle ribber
- 2 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Bland de fem første ingrediensene (hoisinsaus, honning, olje, eddik, hvitløk) i en middels stor bolle.
- Overfør marinaden til et stort, flatt serveringsfat.
- Legg ribbene i marinaden og vend dem slik at alle sider blir dekket.
- Dekk til og sett i kjøleskapet over natten for marinering.
- Forvarm grillen.
- Kle et stekebrett med aluminiumsfolie.
- Plasser ribbene med beina ned på folien.
- Overfør marinaden fra fatet til en tykk liten kjele og kok opp til den blir veldig tykk, ca. 7 minutter.
- Pensle ribbene med den tykke marinaden.
- Grill i 4 minutter.
- Venn og pensle ribbene rikelig; grill ytterligere 4 minutter.
- Venn igjen og pensle.
- Strø sesamfrø over ribbene og grill til frøene er gyldne, ca. 1 minutt.
- Reduser ovnstemperaturen til 175°C.
- Stek ribbene i ovnen til de er gjennomstekte, ca. 20 minutter.
- Overfør til et serveringsfat og server.
Om denne retten
Det er noe spesielt med den sødme-syrlige smaken av hoisinsaus kombinert med den stekte, sprø svineribbebiten. Denne klassiske asiainspirerte grilloppskriften har røtter i kinesisk grillkultur, men har blitt en moderne favoritt i norske sommerhager. Servert med friske sesonggrønnsaker og kald, sprudlende drikke, blir dette en perfekt familiesamling eller utekveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la ribbene ligge i marinaden over natten for best mulig smaksutvikling.
- 2Bruk et tykt grillgitter eller -brett, slik at ribbene ikke faller gjennom.
- 3Sørg for at marinaden reduseres godt før du pensler den på - slik får du en jevn, gyllenbrun overflate.
- 4Vær litt raus med sesamfrøene - de tilfører en deilig nøttete, sprø tekstur.
Serveringsforslag
De sødmefulle, sitrusaktige smakene i denne grillretten passer ypperlig med en frisk, asiatisk inspirert salat med mango, agurk og cashewnøtter. En kald, sprudlende hvitvin eller kald øl gjør seg også svært godt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø?▼
En porsjon av Hoisin-marinerte svineribber med sesamfrø inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
