Hoboken Eddie's Root Beer Chicken
Oppskriften på eddie's root beer kylling fra hoboken gir deg en saftig og smakfull kyllingrett med en unik smak av root beer. Perfekt for en hyggelig middag.
Om denne retten
Hoboken Eddie's Root Beer Chicken er en skikkelig smakseksplosjon som kombinerer søt, krydret og rabarberliknende smak fra roten i root beer-glazuren med den aromatiske Jamaican Jerk-risen. Denne retten er et stykke av New Jersey-kultur i en skål, og passer perfekt til uformelle middager med venner og familien.
Ingredienser
- 2 flasker (340 gram) root beer
- 2 spiseskjeer olje
- Salt og pepper
- 4 (170 gram) benfrie kyllingbryst
- Jamaican Jerk-ris:
- 19 dl vann
- 9,5 dl hvit ris
- 4 spiseskjeer Jalapeno-saus (anbefalt: Hoboken Eddies Mean Green Sauce)
- 4 spiseskjeer Teriyaki med Wasabi og Ingefær-saus (anbefalt: Hoboken Eddies Hukilau Hanna Sauce)
- 4 spiseskjeer sterk rød peppersaus (anbefalt: Hoboken Eddies Hot Sauce)
- 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje allehånde
- 4 bananer, skrelt og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 1 spiseskje smør
- 1 Scotch bonnet-pepper, frøet og tynne skiver*
Ingredienser
- 2 flasker (340 gram) root beer
- 2 spiseskjeer olje
- Salt og pepper
- 4 (170 gram) benfrie kyllingbryst
- Jamaican Jerk-ris:
- 19 dl vann
- 9,5 dl hvit ris
- 4 spiseskjeer Jalapeno-saus (anbefalt: Hoboken Eddies Mean Green Sauce)
- 4 spiseskjeer Teriyaki med Wasabi og Ingefær-saus (anbefalt: Hoboken Eddies Hukilau Hanna Sauce)
- 4 spiseskjeer sterk rød peppersaus (anbefalt: Hoboken Eddies Hot Sauce)
- 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje allehånde
- 4 bananer, skrelt og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 1 spiseskje smør
- 1 Scotch bonnet-pepper, frøet og tynne skiver*
Fremgangsmåte
- 1Sett root beer i en kjele og kok opp. La den koke til den er redusert til halvparten, til en sirupaktig konsistens, og sett til side.
- 2Forvarm en grill. Pensle kyllingbrystene lett med olje og krydre dem. Grill kyllingen til den er gjennomstekt og saften er klar, omtrent 4 til 5 minutter på hver side.
- 3For å lage ris, kok opp vannet, tilsett risen og Hoboken Eddies sine sauser i risen. Tilsett kanel og allehånde, bland godt, dekk til, og la det koke i 20 minutter.
- 4Skjær bananene i skiver og stek dem i smør i omtrent 3 minutter.
- 5For å servere, legg en skje med ris på hver tallerken, topp med et kyllingbryst, og drypp litt av root beer-glazuren over kyllingen. Topp kyllingen med en tynn skive Scotch bonnet-pepper og server med bananskiver.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å redusere root beer-en tilstrekkelig slik at den får en sirupsliknende konsistens - dette vil gi den en dypere, mer konsentrert smak.
- 2Prover gjerne å bruke en blanding av hvit- og brunsukker i glazuren for å balansere søtheten.
- 3For ekstra saftig og mør kylling, posjér kyllingbrystene kort i root beer-glazuren før du griller dem.
Serveringsforslag
Servér Hoboken Eddie's Root Beer Chicken med de krydrede Jamaican Jerk-risene, og toppes med en frisk skive av den syrlige Scotch bonnet-pepper. De søte og karamelliserte bananskivene tilfører en deilig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoboken Eddie's Root Beer Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoboken Eddie's Root Beer Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoboken Eddie's Root Beer Chicken?▼
Total tilberedningstid for Hoboken Eddie's Root Beer Chicken er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoboken Eddie's Root Beer Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoboken Eddie's Root Beer Chicken?▼
En porsjon av Hoboken Eddie's Root Beer Chicken inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
