Ingredienser
- 2 x 3,5 dl flasker root beer
- 2 ss olje
- Salt
- Pepper
- 4 x 170 g benfrie kyllingbryst
- Jamaicansk Jerk-ris:
- 19 dl vann
- 9,5 dl hvit ris
- 4 ss Jalapeno-saus (f.eks. Hoboken Eddie's Mean Green Sauce)
- 4 ss Teriyaki med Wasabi og Ingefær-saus (f.eks. Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)
- 4 ss sterk rød chilisaus (f.eks. Hoboken Eddie's Hot Sauce)
- 0,5 ts kanel
- 0,5 ts allehånde
- 4 bananer, skrelt og skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1 ss smør
- 1 Scotch bonnet-pepper, frøet og tynne skivet
Ingredienser
- 2 x 3,5 dl flasker root beer
- 2 ss olje
- Salt
- Pepper
- 4 x 170 g benfrie kyllingbryst
- Jamaicansk Jerk-ris:
- 19 dl vann
- 9,5 dl hvit ris
- 4 ss Jalapeno-saus (f.eks. Hoboken Eddie's Mean Green Sauce)
- 4 ss Teriyaki med Wasabi og Ingefær-saus (f.eks. Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)
- 4 ss sterk rød chilisaus (f.eks. Hoboken Eddie's Hot Sauce)
- 0,5 ts kanel
- 0,5 ts allehånde
- 4 bananer, skrelt og skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1 ss smør
- 1 Scotch bonnet-pepper, frøet og tynne skivet
Slik gjør du:
- Ha root beer i en kjele og kok opp. Reduser mengden av root beer til halvparten, til en sirupaktig konsistens, og sett til side.
- Forvarm en grill. Pensle kyllingbrystene lett med olje og krydre dem med salt og pepper. Grill kyllingen til den er gjennomstekt og saften renner klar, ca. 4 til 5 minutter på hver side.
- For å lage ris, kok opp vannet. Tilsett risen og sausene i vannet. Tilsett kanel og allehånde, bland godt, dekk til, og la det koke i 20 minutter.
- Skjær bananene i skiver og stek dem i smør i omtrent 3 minutter, til de er gylne.
- For å servere, legg en skje ris på hver tallerken, topp med et kyllingbryst, og drypp litt av root beer-glasuren over kyllingen. Topp kyllingen med en tynn skive Scotch bonnet-pepper og server med de stekte bananskivene.
Om denne retten
Denne kyllingretten med root beer-glasur er en sann smakssensasjon som bringer sammen de deilige, karamelliserte smakene av root beer og det skarpe preget av jamaicansk jerk-krydder. Denne retten har røtter fra den livlige restaurantscenen i Hoboken, New Jersey, og er et perfekt eksempel på kreativ fusjonsmatlaging som blomstrer der.
Tips og Varianter
- 1Bruk en root beer av god kvalitet for best resultat – dette gir en dypere, mer kompleks smak enn vanlig brus.
- 2For ekstra krydder, tilsett litt ekstra chilisaus eller finhakket Scotch bonnet-pepper i risen.
- 3La kyllingen hvile i noen minutter etter grilling for at kjøttsaftene skal trekke seg tilbake inn i kjøttet, noe som gjør den saftigere.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til en sommerkveld på terrassen, servert sammen med en kald, frisk salat og et glass svalt, søtaktig hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med root beer-glasur og jamaicansk ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med root beer-glasur og jamaicansk ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med root beer-glasur og jamaicansk ris?▼
Total tilberedningstid for Kylling med root beer-glasur og jamaicansk ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med root beer-glasur og jamaicansk ris vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med root beer-glasur og jamaicansk ris?▼
En porsjon av Kylling med root beer-glasur og jamaicansk ris inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
