Høne med lime, hvitløk og oregano
Lær hvordan du lager saftige kyllinglår med frisk lime, aromatisk hvitløk og oregano. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne klassiske retten fra Mexico er et festlig og deilig alternativ til tradisjonell stekt kylling. Den fyldige smaken av lime, hvitløk og oregano gir hønen en uventet, men fantastisk kompleksitet som virkelig setter smaksløkene i sving. Perfekt til en festlig middag eller en rolig kveld hjemme med venner og familie.
Ingredienser
- 4 lime, presset
- 8 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje tørket meksikansk oregano, knust
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 Rock Cornish-høner, vasket og tørket
- 1 bunt oregano
- 1 lime
- 1 løk, skrelt og delt i biter
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 lime, presset
- 8 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje tørket meksikansk oregano, knust
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 Rock Cornish-høner, vasket og tørket
- 1 bunt oregano
- 1 lime
- 1 løk, skrelt og delt i biter
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du saften av de tre lime, hvitløk, tørket oregano og olivenolje. Gni det inn i hele hønene og sett dem i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Ta hønene ut av kjøleskapet. Fyll hulrommet i hver høne med halvparten av den friske oreganon, en limehalvdel og halvparten av løkbitene. Bind bena sammen med hyssing og strø over salt og pepper. Plasser hønene på en rist i en stekepanne og stek med brystet opp i 20 minutter.
- 4Snu hønene med brystet ned og stek i ytterligere 20 minutter. Deretter snur du dem igjen og steker i 20 minutter til (totalt 1 time).
- 5Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, sterk meksikansk oregano for best mulig smaksresultat.
- 2La hønen få god tid til å absorbere marinaden - minst 1-2 timer i kjøleskapet gir den deilige, intense smaken.
- 3Vær forsiktig så du ikke over- eller understeiker hønen. Bruk kjøttstermometer for å oppnå perfekt stekt resultat.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat med avokado og cherrytomater, samt et glass iskald, tørr hvitvin for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høne med lime, hvitløk og oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høne med lime, hvitløk og oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høne med lime, hvitløk og oregano?▼
Total tilberedningstid for Høne med lime, hvitløk og oregano er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høne med lime, hvitløk og oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høne med lime, hvitløk og oregano?▼
En porsjon av Høne med lime, hvitløk og oregano inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
