Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker
Lær hvordan du lager en varmende og smakfull kjøttbollesuppe. En enkel oppskrift perfekt for kalde dager, med saftige kjøttboller og grønnsaker.
Foto av Cleo Vergara på Pexels
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av kalkun
- 1 egg
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 storfekraftterning
- 3.5 dl vann
- 1 (305 g) boks med kondensert soppsuppe
- 4 gulrøtter, grovhakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (310 g) boks med hele maiskjerner, drenert
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av kalkun
- 1 egg
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 storfekraftterning
- 3.5 dl vann
- 1 (305 g) boks med kondensert soppsuppe
- 4 gulrøtter, grovhakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 (310 g) boks med hele maiskjerner, drenert
Slik gjør du:
- Bland sammen kalkunkjøttdeigen, egg, løk, hvitløkssalt og pepper.
- Form kjøttboller med en spiseskje.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
- Brun kjøttbollene i oljen.
- Overfør kjøttbollene til et kjøkkenpapir for å renne av.
- I en stor kjele, løs opp buljongterningen i det kokende vannet.
- Rør inn den ufortynnede soppsuppen.
- Tilsett gulrøtter, selleri, løk og mais.
- Legg kjøttbollene i suppen, og la det koke opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne hjertevarmende kjøttbollesuppen er en perfekt kombinasjon av krydrede, saftige kjøttboller og en nærende, aromatisk buljong. Den tar oss rett tilbake til barndommens trygge, komfortable måltider, der mor eller mormor serverte den dampende varme suppen på en kaldværsdag. Oppskriften har røtter i den norske husmortradisjonen, og er en sikker vinner både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkunkjøttdeig for en litt lettere og sunnere variant enn tradisjonell kjøttdeig. Da får du en enda bedre balanse av smaker i suppen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt fløte eller lettrømme rett før servering.
Serveringsforslag
Den deilige suppen passer perfekt med et hardt, sprøstekt brød eller nybakte, luftige boller. En frisk, enkel salat med vinaigrette tilfører en velbalansert, lettere kontrast til de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Hjertevarm kjøttbollesuppe med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
