Hjertevarm kjøttbollsuppe I
Lær hvordan du lager en varmende og smakfull hearty kjøttbolle suppe. En enkel oppskrift perfekt for kalde dager, med saftige kjøttboller og grønnsaker.
Om denne retten
Denne hjertevarmende kjøttbollssuppen er en perfekt kombinasjon av krydrede, saftige kjøttkuler og en nærende, aromatisk buljong. Den tar oss rett tilbake til barndommens trygge, komfortable måltider, der mor eller mormor serverte den dampende varme suppen på et kaldværsdag. Oppskriften har røtter i den norske husmortradisjonen, og er en sikker vinner både til hverdags og fest.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 1 egg
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 1/2 teskje hvitløksalt
- 5. 1/4 teskje malt svart pepper
- 6. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 7. 1 storfekraftterning
- 8. 3,6 dl vann
- 9. 1 (305 gram) boks med kondensert soppsuppe
- 10. 4 gulrøtter, grovhakket
- 11. 2 stilker selleri, hakket
- 12. 1 løk, hakket
- 13. 1 (310 gram) boks med hele maiskjerner, drenert
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 1 egg
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 1/2 teskje hvitløksalt
- 5. 1/4 teskje malt svart pepper
- 6. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 7. 1 storfekraftterning
- 8. 3,6 dl vann
- 9. 1 (305 gram) boks med kondensert soppsuppe
- 10. 4 gulrøtter, grovhakket
- 11. 2 stilker selleri, hakket
- 12. 1 løk, hakket
- 13. 1 (310 gram) boks med hele maiskjerner, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen kalkunkjøttdeigen, egg, løk, hvitløk, salt og pepper. Form kjøttboller med en spiseskje.
- 22. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Brun kjøttbollene i oljen. Overfør kjøttbollene til et kjøkkenpapir for å renne av.
- 33. I en stor kjele, løs opp buljongterningen i det kokende vannet. Rør inn den ufortynnede soppsuppen. Tilsett gulrøtter, selleri, løk og mais. Legg kjøttbollene i suppen, og la det koke opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkunkjøttdeig for en litt lettere og sunnere variant enn tradisjonell kjøttdeig.
- 2Da får du en enda bedre balanse av smaker i suppen.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt fløte eller lettrømme rett før servering.
Serveringsforslag
Den deilige suppen passer perfekt med et hardt, sprøstekt brød eller nybakte, luftige boller. En frisk, enkel salat med vinaigrette tilfører en velbalansert, lettere kontrast til de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertevarm kjøttbollsuppe I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertevarm kjøttbollsuppe I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertevarm kjøttbollsuppe I?▼
Total tilberedningstid for Hjertevarm kjøttbollsuppe I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertevarm kjøttbollsuppe I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertevarm kjøttbollsuppe I?▼
En porsjon av Hjertevarm kjøttbollsuppe I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
