Hjertevarm hamburger-suppe
Oppskrift på en mettende og smakfull hamburger-suppe, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av gode smaker.
Om denne retten
Denne hjertevarmende hamburger-suppen er et perfekt tilfluktssted for en kald høstkveld. Inspirasjonen kommer fra den klassiske hamburger-smaken, men her er den omformet til en næringsfull, fyldig suppe. Smaker av saftig kjøtt, krydrete krydder og søte grønnsaker gir et herlig samspill av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 1 ½ pund kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 4 gulrøtter, finhakket
- 4. 3 selleristilker, tynne skiver
- 5. ½ kopp bygg
- 6. 1 boks (28 unse) hakkede tomater
- 7. 4,7 dl vann
- 8. 3 bokser (10 unse) storfebuljong
- 9. 1 boks (10,75 unse) kondensert tomatsuppe
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1 spiseskje persille
- 12. 1 teskje finhakket hvitløk
- 13. ½ teskje tørket timian
- 14. malt svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 1 ½ pund kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 4 gulrøtter, finhakket
- 4. 3 selleristilker, tynne skiver
- 5. ½ kopp bygg
- 6. 1 boks (28 unse) hakkede tomater
- 7. 4,7 dl vann
- 8. 3 bokser (10 unse) storfebuljong
- 9. 1 boks (10,75 unse) kondensert tomatsuppe
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1 spiseskje persille
- 12. 1 teskje finhakket hvitløk
- 13. ½ teskje tørket timian
- 14. malt svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor suppegryte over middels høy varme, og smuldre i storfekjøttet. Kok og rør til kjøttet er jevnt brunt og ikke lenger rosa. Sil av overflødig fett.
- 22. Rør inn løk, gulrøtter, selleri og bygg. Hell i hakkede tomater, vann, buljong og tomatsuppe. Krydre med laurbærblad, persille, hvitløk, timian og pepper. Kok opp. Skru ned varmen, og dekk til; la småkoke i 2 timer, med jevne mellomrom røring. Fjern laurbærbladet før servering.
Tips og Varianter
- 1Få mest mulig smak ved å brune kjøttet grundig før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 2Sørg for å småkoke suppen i minst to timer, slik at bygget får tid til å utvikle seg og kjøttsaften trekker inn i suppen.
- 3Legg litt ekstra persille og en klype tørket timian rett før servering for å oppfriske smaken.
Serveringsforslag
Servér denne næringsrike hamburger-suppen med sprøstekte rundstykker eller hjemmelaget hvitløksbrød for å sope opp den deilige sausen. En frisk, grønn salat på siden tilfører en behagelig crunch og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertevarm hamburger-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertevarm hamburger-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertevarm hamburger-suppe?▼
Total tilberedningstid for Hjertevarm hamburger-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertevarm hamburger-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertevarm hamburger-suppe?▼
En porsjon av Hjertevarm hamburger-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
