Hjertevarm biffgryte
Oppskrift på en hearty oksekjøtt gryte som er perfekt for kalde dager. Enkel å lage, mettende og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne deilige hjertevarmende biffgryta er en klassisk norsk husmansrett som strekker seg generasjoner tilbake. Langsom koking over mange timer forvanler de enkle ingrediensene til en smaksrik og mettende middag. Saftig, mørt storfekjøtt, krydrete grønnsaker og en fyldig saus - perfekt for å varme opp på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 455 gram storfekjøtt i terning til gryterett
- 0,6 dl allsidig mel
- 1 spiseskje paprika
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl storfekraft
- 1 1/2 spiseskje teriyakisaus
- 1 løk, hakket
- 3 gulrøtter, skivet
- 1 stilk selleri, skivet
- 2 poteter, i terninger
- 225 gram sopp, delt i fire
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 455 gram storfekjøtt i terning til gryterett
- 0,6 dl allsidig mel
- 1 spiseskje paprika
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl storfekraft
- 1 1/2 spiseskje teriyakisaus
- 1 løk, hakket
- 3 gulrøtter, skivet
- 1 stilk selleri, skivet
- 2 poteter, i terninger
- 225 gram sopp, delt i fire
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 laurbærblad
Fremgangsmåte
- 1Plasser storfekjøtt i en slow cooker. I en liten bolle, bland sammen mel, paprika, salt og pepper; strø over storfekjøttet, og rør for å dekke det jevnt. Rør inn storfekraft, teriyakisaus, løk, gulrøtter, selleri, poteter, sopp, hvitløk og laurbærblad. Dekk til, og kok på lav varme i 6 timer, av og til med å røre.
Tips og Varianter
- 1Bruk skiver av gulrøtter, selleri og poteter istedenfor terninger for en mer rustikk og hjemmelaget tekstur.
- 2La gryten småkoke så lenge som mulig - jo lengre den får lov til å trekke sammen smakene, desto bedre blir resultatet.
- 3Avslutt med å fjerne laurbærblad og smak til med ekstra salt, pepper og teriyakisaus etter behov.
Serveringsforslag
Server den hjertevarmende biffgryten med grovt brød, for å få opp den siste dråpen av den deilige sausen. Eventuelt kan den også passe godt med en kremet potetmos eller nybakte brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjertevarm biffgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjertevarm biffgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjertevarm biffgryte?▼
Total tilberedningstid for Hjertevarm biffgryte er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjertevarm biffgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjertevarm biffgryte?▼
En porsjon av Hjertevarm biffgryte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
