Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær
Oppskrift på hjemmelagde butterdeigspasteier med bær. Perfekt som frokost eller snacks, enkel å lage, med deilige smaker og sprø tekstur.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl blåbær- eller jordbærsyltetøy
- 1 ss maisstivelse blandet med 1 ss kaldt vann
- 2 ark butterdeig, tint
- 2.4 dl melis
- 1 til 2 ss fersk sitronsaft
- Farget sukker, valgfritt
Ingredienser
- 1.8 dl blåbær- eller jordbærsyltetøy
- 1 ss maisstivelse blandet med 1 ss kaldt vann
- 2 ark butterdeig, tint
- 2.4 dl melis
- 1 til 2 ss fersk sitronsaft
- Farget sukker, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- I en liten kjele, kok opp syltetøy og maisstivelsesblanding over middels varme.
- Reduser varmen og la det småkoke under omrøring i 3 til 4 minutter.
- Sett til side og la det avkjøle til romtemperatur.
- Legg ett ark med butterdeig på et skjærebrett og del det i 4 like brede striper.
- Legg en toppet teskje med avkjølt syltetøy i midten av den øvre delen av deigen.
- Brett den nedre delen over fyllet.
- Forsegl kantene med litt vann og trykk til med en gaffel.
- Plasser bakstene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Gjenta med det andre arket butterdeig.
- Stek til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter.
- Ta bakstene ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- I en liten bolle, bland melis og visp inn 1/2 ss sitronsaft av gangen til du får en tykk glasur.
- Drypp glasuren over bakstene og strø over farget sukker, hvis ønskelig.
- La glasuren sette seg i ca. 30 minutter.
- Nyt dem ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse hjemmelagde butterdeigspasteiene tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. De myke, gylne bakstene omfavner et deilig lag av forfriskende bærfylling, krydret med den friske syrlige smaken av sitron. Denne baksten er en perfekt avslutning på en koselig brunsj med venner og familie, eller som en søt godbit når som helst.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden frukt for den beste bærfyllingen.
- 2Pass på at butterdeigens kanter blir godt forseglede slik at fyllingen ikke lekker ut under steking.
- 3La pasteiene avkjøle helt før du glaserer dem – da får du en jevn og blank overflate.
Serveringsforslag
Servér de søte pasteiene med en god kopp kaffe eller te. En skvis ekstra sitron og et dryss med melis på toppen gir en fin kontrast til den søte fyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær?▼
En porsjon av Hjemmelagde butterdeigspasteier med bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
