Hjemmelaget vaffelpastei
Oppskrift på hjemmelaget toast pastry. Perfekt som frokost eller snacks, enkel å lage, med deilige smaker og sprø tekstur.
Om denne retten
Denne hjemmelagde vaffelpastei-oppskriften tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. De myke, gylne vaffelkakene omfavner et deilig lag av forfriskende bærfylling, krydret med den friske syrlige smaken av sitron. Denne tradisjonelle baksten er like mye en juletradisjon som den er en perfekt avslutning på en koselig brunch med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl blåbær- eller jordbærsyltetøy
- 1 spiseskje maisstivelse blandet med 1 spiseskje kaldt vann
- 2 ark butterdeig, tint
- 2,4 dl melis
- 1 til 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Farget sukker, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1,8 dl blåbær- eller jordbærsyltetøy
- 1 spiseskje maisstivelse blandet med 1 spiseskje kaldt vann
- 2 ark butterdeig, tint
- 2,4 dl melis
- 1 til 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Farget sukker, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2I en liten kjele, kok opp syltetøy og maisstivelsesblanding over middels varme. Reduser varmen og la det småkoke under omrøring i 3 til 4 minutter. Sett til side og la det avkjøle til romtemperatur.
- 3Legg ett ark med butterdeig på et skjærebrett og del det i 4 like brede striper. Legg en toppet teskje med avkjølt syltetøy i midten av den øvre delen av deigen, og brett den nedre delen over. Forsegl kantene med litt vann og trykk til med en gaffel. Plasser bakstene på et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med det andre arket. Stek til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter. Ta bakstene ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- 4I en liten bolle, bland melis og visp inn 1/2 spiseskje sitronsaft av gangen til du får en tykk glasur. Drypp glasuren over bakstene og strø over farget sukker, hvis ønskelig. La glasuren sette seg i ca. 30 minutter. Nyt dem ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden frukt for den beste bærfyllingen.
- 2Pass på at vaffeldeigens kanter blir godt forseglede slik at fyllingen ikke lekker ut under steking.
- 3La vaffelpasleiene avkjøle helt før du glaserer dem - da får du en jevn og blank overflate.
Serveringsforslag
Servér de søte vaffelpasleiene med en god kopp kaffe eller te. En skvis ekstra sitron og et dryss med melis på toppen gir en fin kontrast til den søte fyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget vaffelpastei?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget vaffelpastei. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget vaffelpastei?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget vaffelpastei er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget vaffelpastei vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget vaffelpastei?▼
En porsjon av Hjemmelaget vaffelpastei inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Salsiccia brioche-dressing
Eplekaker med pannekaker
Melange
Frittata med bacon, fersk ricotta og grønnsaker
Chipotle Chilaquiles
