Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift)
Lag din egen sjokoladekakemiks hjemme med denne enkle grunnoppskriften. Perfekt for baking av saftige sjokoladekaker eller cupcakes uten unødvendige tilsetningsstoffer.
Foto av Dominik Rheinheimer på Pexels
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 4,1 dl sukker
- 1,2 dl kakao (ikke nederlandsk kakao)
- 0,8 dl instant, fettfri tørrmelk (f.eks. Carnation)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts fint salt
- Non-stick matlagingsspray
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3 store egg, romtempererte
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 3 dl vann
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 4,1 dl sukker
- 1,2 dl kakao (ikke nederlandsk kakao)
- 0,8 dl instant, fettfri tørrmelk (f.eks. Carnation)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts fint salt
- Non-stick matlagingsspray
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3 store egg, romtempererte
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 3 dl vann
Slik gjør du:
- For kakemiksen: Bland sammen mel, sukker, kakao, tørrmelk, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle. Oppbevar i en lufttett pose på et kjølig, tørt sted i opptil 3 måneder.
- For å steke kake: Forvarm ovnen til 175°C. Kle to 23 cm kakeformer med bakepapir og smør med matlagingsspray.
- Visp 3 dl vann, olje, egg og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet og litt skummende. Tilsett den tørre blandingen og visp kraftig til det er godt kombinert og glatt, ca. 50 runder.
- Fordel røren jevnt i de forberedte kakeformene. Stek til kaken er fast og lett hevet, og en kakepinne kommer ut ren, ca. 25–30 minutter.
- La kaken avkjøle i formene i 5 minutter, før du forsiktig snur den ut på en avkjølingsrist med bunnen opp for å avkjøle helt. Pynt og dekorer etter ønske.
- For cupcakes: Sett papirformer i 24 muffinsformer. Fyll hver form ca. 2/3 full.
- Stek ved 175°C til de er hevet og en kakepinne kommer ut ren, 18–20 minutter. Snu formene halvveis i steketiden.
- La avkjøle helt før du har på frosting.
Om denne retten
Hjemmelaget sjokoladekakemiks er en luksuriøs og velsmakende grunnoppskrift som tar deg tilbake til barndommens søte minner. Denne klassiske oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner, og er et yndet innslag på alle festlige anledninger – enten det er en hyggelig sammenkomst med venner eller en avslappet familiekveld. Kombinasjonen av rik sjokolade, myk konsistens og den deilige vaniljearomaen gjør denne kaken til en sann smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Ikke bruk nederlandsk kakao – velg i stedet vanlig kakaopulver for en dypere sjokoladesmak.
- 2La eggene nå romtemperatur før bruk, for en luftigere og mykere kakebunn.
- 3Bruk en elektrisk visp eller kjøkkenmaskin for best resultat – det gir en jevnere og luftigere røre.
Serveringsforslag
Den hjemmelagde sjokoladekaken er perfekt å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra festlig touch, server gjerne kaken med en deilig vaniljekrem eller krem pisket med litt sukker og kakaopulver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner (kake) / 24 cupcakes porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift)?▼
En porsjon av Hjemmelaget sjokoladekakemiks (grunnoppskrift) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
