Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus
Oppskrift på deilig hjemmelaget ostekake med frisk bringebær og rik sjokoladesaus, perfekt som dessert for enhver anledning
Om denne retten
Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakker (225 gram) kremost, myknet, egg, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 3 pakker (225 gram) kremost, myknet
- 2. 4 egg
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1 pint rømme
- 5. 1 teskje vanilje
- 6. 1 (10-tommers) grahamkjeksbunn
- 7. 1 pint bringebær
- 8. 4,7 dl vann
- 9. Din favoritt sjokoladesaus
Ingredienser
- 1. 1. 3 pakker (225 gram) kremost, myknet
- 2. 4 egg
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1 pint rømme
- 5. 1 teskje vanilje
- 6. 1 (10-tommers) grahamkjeksbunn
- 7. 1 pint bringebær
- 8. 4,7 dl vann
- 9. Din favoritt sjokoladesaus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Pisk kremost, egg, sukker, rømme og vanilje til en jevn blanding. Hell blandingen over paibunnen og stek i 50 minutter (til midten er stivnet). For å unngå at kaken sprekker, plasser en lav, bred panne med varmt vann på nederste rille i ovnen under stekingen.
- 33. La ostekaken avkjøle på en rist i 1 time, deretter sett den i kjøleskapet i minst 3 timer til den er kald.
- 44. For å lage bringebærsaus: Bland bringebær, sukker og vann i en liten kjele. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til sausen har redusert til omtrent halvparten.
- 55. Anrett: Server et stykke ostekake med en skje av hver saus på siden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus?▼
En porsjon av Hjemmelaget ostekake med bringebær og sjokoladesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
