Hjemmelaget makaroni og ost
Lær å lage en kremet og deilig hjemmelaget macaroni and ost. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett for hele familien.
Om denne retten
Når høstværet kommer sigende, er det få ting som varmer sjel og kropp som en skikkelig hjemmelaget makaroni og ost. Denne klassiske comfort food-retten har røtter tilbake til 1700-tallets Sverige, men har siden blitt en naturlig del av den norske hverdagskosen. Med sin smaksrike kremsaus, smeltet cheddarost og sprø brødsmulertopping, er dette en rett som tilfredsstiller både gaumen og sjelen.
Ingredienser
- 200 gram makaroni
- 0,6 dl smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 1 (225 gram) pakke kremost
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 200 gram makaroni
- 0,6 dl smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 1 (225 gram) pakke kremost
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok i 8 til 10 minutter eller til al dente; sil av vannet.
- 3I en kjele på 3 liter, over middels varme, smelt smør og rør inn melet. Kok i omtrent 1 minutt, til det er glatt og boblende; rør av og til. Bland inn melk, kremost, salt, pepper og Dijon-sennep. Fortsett å koke til sausen tykner. Tilsett den kokte makaroni og revet cheddarost.
- 4Hell blandingen i en ildfast form på 2 liter. I en liten bolle, bland sammen brødsmuler, smør og persille; fordel over makaroni og ost. Stek i 15 til 20 minutter, eller til det er gyllent og gjennomvarmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets kremost for å sikre en fyldig, kremet saus.
- 2Kok makaroni akkurat til al dente - ikke for myk, for da blir retten fort klissete.
- 3Tørkle brødsmulene i smør for en deilig sprø topping.
Serveringsforslag
Server den deilige makaroni og osten med en frisk salat eller dampet brokkoli for en komplett og balansert middag. Et glass hvitvin eller et godt øl er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget makaroni og ost?▼
En porsjon av Hjemmelaget makaroni og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
