Hjemmelaget lasagne
Lær hvordan du lager hjemmelaget lasagne med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Hjemmelaget lasagne er en tidløs italiensk klassiker som bringer komfort og glede til ethvert måltid. Denne mettende retten kombinerer kjøttfyll, tomatsaus og kremet osteblandings på en måte som virkelig fyller magen og tilfredsstiller sansene. Lasagnen er en perfekt søndag-middag som kan deles med familie og venner, eller spares til en fredagskveld da man bare trenger å sette den i ovnen og nyte roen.
Ingredienser
- 1 pakke lasagneplater (455 gram)
- 225 gram svinekjøttdeig
- 225 gram magert storfekjøttdeig
- 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 1 boks (795 gram) knuste tomater
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/2 ts tørket oregano
- 1,2 dl finhakket løk
- 1/8 ts hvitt sukker
- 1 1/2 ts tørket basilikum
- 1 1/2 ts salt
- 455 gram småkornet cottage cheese
- 3 egg
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 455 gram revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 pakke lasagneplater (455 gram)
- 225 gram svinekjøttdeig
- 225 gram magert storfekjøttdeig
- 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 1 boks (795 gram) knuste tomater
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/2 ts tørket oregano
- 1,2 dl finhakket løk
- 1/8 ts hvitt sukker
- 1 1/2 ts tørket basilikum
- 1 1/2 ts salt
- 455 gram småkornet cottage cheese
- 3 egg
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 455 gram revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett nudlene og kok i 8 til 10 minutter eller til de er al dente; sil av vannet og sett til side.
- 2Legg svinekjøtt og storfekjøtt i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Rør inn tomatsaus, knuste tomater, persille, hvitløk, oregano, løk, sukker, basilikum og salt. La det småkoke på middels lav varme i 30 minutter, av og til omrøring.
- 3I en stor bolle blander du cottage cheese, egg, parmesanost, persille, salt og pepper.
- 4I en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form legger du to lag med nudler i bunnen. Fordel halvparten av osteblandingen, halvparten av mozzarella og halvparten av sausen over nudlene; gjenta lagene.
- 5Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i den forvarmede ovnen i 30 til 40 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 5 til 10 minutter. La lasagnen hvile i 10 minutter før du skjærer i den. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk både svinekjøttdeig og magert storfekjøttdeig for å få en fyldig og smakfull saus.
- 2La tomatsausen småkoke i 30 minutter for å utvikle de dype, runde smakene.
- 3Rører du inn cottage cheese, egg og parmesan får du en kremet, smakfull osteblandig som gir lasagnen en deilig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den varme og dampende lasagnen med en frisk salat med balsamicovinaigrette og et glass robust, rødvin. Avslutt måltidet med en forfriskende limesorbetdessert for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget lasagne?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget lasagne?▼
En porsjon av Hjemmelaget lasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
