Hjemmelaget kyllingsuppe
Oppskrift på en enkel og velsmakende hjemmelaget kyllingsuppe, perfekt for kalde dager. Lær hvordan du lager den fra bunnen av.
Om denne retten
Hjemmelaget kyllingsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hel kylling (ca. 1,4 kg), gulrøtter, delt i to, stilker selleri, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- 4 gulrøtter, delt i to
- 4 stilker selleri, delt i to
- 1 stor løk, delt i to
- vann til å dekke
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje kyllingbuljonggranulat (valgfritt)
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg)
- 4 gulrøtter, delt i to
- 4 stilker selleri, delt i to
- 1 stor løk, delt i to
- vann til å dekke
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje kyllingbuljonggranulat (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingen, gulrøttene, sellerien og løken i en stor kjele og dekk med kaldt vann. Varm opp og la det småkoke, uten lokk, til kyllingkjøttet faller av beina (fjern skum jevnlig).
- 2Ta alt ut av kjelen. Sil kraften. Riv kjøttet av beina og hakk gulrøttene, sellerien og løken. Krydre kraften med salt, pepper og kyllingbuljong etter smak, hvis ønskelig.
- 3Sett kylling, gulrøtter, selleri og løk tilbake i kjelen, rør sammen, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget kyllingsuppe?▼
En porsjon av Hjemmelaget kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
