Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus
En enkel oppskrift på hjemmelaget grønnsaks- og oksekraft suppe som varmer godt på kalde dager. Perfekt for en rask og næringsrik middag.
Om denne retten
Denne hjemmelagde grønnsaks- og oksekraftsausen er en sann smakseksplosjon! Oppskriften kombinerer det beste av norske høstråvarer - saftige poteter, søte gulrøtter og kjøttfull storfe - i en nærende og komfortabel suppe. Rettens opprinnelse strekker seg tilbake til norske farmhus, der familiene samlet seg rundt kjøkkenbordet for å nyte denne kraftige, men likevel lette og balanserte retten.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 6 røde poteter, finhakket
- 4. 5 gulrøtter, tynne skiver
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 1 boks (425 gram) hel mais, drenert
- 7. 4,7 dl frosne grønne bønner
- 8. 1 flaske (46 fluid unser) tomat- og grønnsaksjuicecocktail
- 9. 2,4 dl vann
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 6 røde poteter, finhakket
- 4. 5 gulrøtter, tynne skiver
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 1 boks (425 gram) hel mais, drenert
- 7. 4,7 dl frosne grønne bønner
- 8. 1 flaske (46 fluid unser) tomat- og grønnsaksjuicecocktail
- 9. 2,4 dl vann
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele over middels varme, kok opp storfekjøtt, løk og poteter, dekket, til storfekjøttet ikke lenger er rosa og potetene er møre, 10 til 15 minutter.
- 22. I mellomtiden, legg gulrøtter og ½ kopp vann i en mikrobølgesikker bolle og varm opp i mikrobølgeovnen på høy i 5 minutter, til de er møre.
- 33. Sil av storfekjøttet og legg det tilbake i kjelen sammen med gulrøtter, mais, grønne bønner, juicecocktail, vann, salt og pepper. La det småkoke på lav varme i 30 minutter, til smakene er godt blandet og suppen er varm.
Tips og Varianter
- 1Kutt potetene i små terninger for raskere koketid.
- 2Bruk en blender eller stavmikser for å finhakke løken og lage en smooth konsistens.
- 3La sausen småkoke litt lenger for dypere, mer utviklede smaker.
Serveringsforslag
Denne kraftsausen er et perfekt utgangspunkt for en høstmiddag. Server den gjerne med nybakt landbrød for å sope opp den deilige sausen, eller som en varm forrett etterfulgt av et saftig skinkekjøtt eller en kremet fårikålgryte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus?▼
En porsjon av Hjemmelaget grønnsaks- og oksekraftsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
