Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe
Oppskrift på en smakfull hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe, perfekt for kalde dager og full av næringsrike ingredienser.
Foto av SAMY PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 680 g storfekjøtt til gryterett, skåret i 1,5 cm terninger
- 2 bokser à 395 g storfebuljong
- 1 boks à 425 g grønne bønner, avrent
- 1 boks à 430 g helkornmais, avrent
- 1 boks à 410 g tomatsaus
- 1 boks à 170 g tomatpuré
- 1 flaske à 1,35 liter tomat- og grønnsaksjuice (som V8®)
- 0,25 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- 0,75 ts løkpulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 680 g storfekjøtt til gryterett, skåret i 1,5 cm terninger
- 2 bokser à 395 g storfebuljong
- 1 boks à 425 g grønne bønner, avrent
- 1 boks à 430 g helkornmais, avrent
- 1 boks à 410 g tomatsaus
- 1 boks à 170 g tomatpuré
- 1 flaske à 1,35 liter tomat- og grønnsaksjuice (som V8®)
- 0,25 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- 0,75 ts løkpulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Bland storfebuljong og storfekjøtt i en stor gryte over middels varme.
- La buljongen småkoke, skru ned varmen til lav, og kok storfekjøttet på lav varme til det er mørt, ca. 45 minutter.
- Rør inn mais, grønne bønner, tomatsaus og tomatpuré med storfekjøttet.
- Hell i tomat- og grønnsaksjuiceblandingen i gryten.
- Krydre med hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper.
- La blandingen koke opp, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 5 timer.
Om denne retten
Den klassiske grønnsaks- og kjøttsuppen er noe av det beste du kan lage når kulda setter inn og du trenger noe som varmer sjelen. Denne versjonen med saftig storfekjøtt, fargerike grønnsaker og en krydret smaksbase er et ekte komfortmatmåltid som vil glede hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt, mørt grytekjøtt for å sikre at kjøttet blir mørt og saftig.
- 2La suppen småkoke i 5 timer for at smakene skal utvikle seg perfekt og grønnsakene få en deilig, kremete konsistens.
- 3Bruk V8-juice for å gi suppen den ultimate umami-smaken og fyldige teksturen.
Serveringsforslag
Servér den dampende, næringsrike suppen med deilige sprø krutonger og en klatt kremost eller rømme. Et glass fyldig rødvin eller et forfriskende øl er perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe er omtrent 315 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe?▼
En porsjon av Hjemmelaget grønnsaks- og storfekjøttsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
