Hjemmelagde brødskiver med rundstykker
Lær hvordan du lager deilige hjemmelagde panruller. Enkelt og raskt oppskrift for ferske bakverk som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Hjemmelagde brødskiver med rundstykker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brødmel, delt, hvitt sukker, fettstof (for eksempel kortning) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 8,9 dl brødmel, delt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl fettstof (for eksempel kortning)
- 1 teskje salt
- 1 pakke (7 gram) hurtighevesalt
- 1,2 dl varmt vann (50–54 grader C / 120–130 grader F)
- 1,2 dl varmt melk
- 1 egg
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 8,9 dl brødmel, delt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl fettstof (for eksempel kortning)
- 1 teskje salt
- 1 pakke (7 gram) hurtighevesalt
- 1,2 dl varmt vann (50–54 grader C / 120–130 grader F)
- 1,2 dl varmt melk
- 1 egg
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, rør sammen 2 kopper mel, sukker, smørfett, salt og gjær. Tilsett vann, melk og egg. Pisk med elektrisk mikser på lav hastighet i 1 minutt, og skrap ned i bollen ofte. Tilsett resten av melet, 1/4 kopp av gangen, til deigen samler seg.
- 2Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter. Legg den i en smurt bolle og snu den slik at den smurte siden vender opp. Dekk til og la heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, ca. 1 time. Deigen er ferdig hevet hvis en fordypning blir igjen når du trykker på den.
- 3Vend deigen ut på en lett melet overflate og del den i to; skjær hver del i 24 biter. Form bitene til runde boller. Plasser bollene tett sammen i to smurte, runde kakeformer på 23 cm i diameter. Pensle med smeltet smør. Dekk til og la heve på et lunt sted i ca. 30 minutter, eller til de er doblet i størrelse. Dekk bollene med en fuktig klut og la heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.
- 4I mellomtiden, forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 12 til 18 minutter, til de er gyldne og fine.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde brødskiver med rundstykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde brødskiver med rundstykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde brødskiver med rundstykker?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde brødskiver med rundstykker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde brødskiver med rundstykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde brødskiver med rundstykker?▼
En porsjon av Hjemmelagde brødskiver med rundstykker inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
