Hjemmelagde myke rundstykker
Lær hvordan du lager deilige, myke hjemmelagde rundstykker. En enkel og rask oppskrift for ferske bakverk som passer til enhver anledning.
Foto av juliane Monari på Pexels
Ingredienser
- 8,9 dl hvetemel, delt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl matfett (for eksempel smult eller margarin)
- 1 ts salt
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 1,2 dl varmt vann (50–54 °C)
- 1,2 dl varm melk
- 1 egg
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 8,9 dl hvetemel, delt
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl matfett (for eksempel smult eller margarin)
- 1 ts salt
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 1,2 dl varmt vann (50–54 °C)
- 1,2 dl varm melk
- 1 egg
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- I en stor bolle, rør sammen 4,7 dl mel, sukker, matfett, salt og gjær. Tilsett vann, melk og egg. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet i 1 minutt, og skrap ned sidene av bollen ofte.
- Tilsett resten av melet, 0,6 dl av gangen, til deigen samler seg.
- Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- Legg deigen i en smurt bolle og snu den slik at den smurte siden vender opp. Dekk til og la heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, ca. 1 time. Deigen er ferdig hevet hvis en fordypning blir igjen når du trykker på den.
- Vend deigen ut på en lett melet overflate og del den i to. Skjær hver del i 24 biter.
- Form bitene til runde boller. Plasser bollene tett sammen i to smurte, runde kakeformer på 23 cm i diameter.
- Pensle med smeltet smør. Dekk til og la heve på et lunt sted i ca. 30 minutter, eller til de er doblet i størrelse.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Stek i den forvarmede ovnen i 12 til 18 minutter, til de er gyldne og fine.
Om denne retten
Hjemmelagde myke rundstykker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, delt, hvitt sukker, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 48 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1For å sikre at rundstykkene hever godt, sørg for at vannet og melken har riktig temperatur. For varmt vann kan drepe gjæren, mens for kaldt vann vil forsinke heveprosessen. Et lunt sted for heving kan være en avslått ovn med lyset på, eller i nærheten av et varmt vindu.
Serveringsforslag
Disse myke rundstykkene er perfekte å servere varme med smør til frokost, lunsj eller som tilbehør til middag. De passer også utmerket med syltetøy eller ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde myke rundstykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde myke rundstykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde myke rundstykker?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde myke rundstykker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 48 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde myke rundstykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde myke rundstykker?▼
En porsjon av Hjemmelagde myke rundstykker inneholder omtrent 90 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
