Gratinert kveite med parmesan og sitron
Oppskrift på gratinert kveite med parmesan og sitron, en smakfull og enkel rett med fersk kveite. Perfekt for en spesiell anledning eller hverdagsmiddag.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.6 dl smør, myknet
- 3 ss majones
- 2 ss sitronsaft
- 3 ss hakket vårløk
- 0.25 ts salt
- 1 klype sterk peppersaus
- 900 g skinnfrie kveitefileter
Ingredienser
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.6 dl smør, myknet
- 3 ss majones
- 2 ss sitronsaft
- 3 ss hakket vårløk
- 0.25 ts salt
- 1 klype sterk peppersaus
- 900 g skinnfrie kveitefileter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til grillfunksjon. Smør en ildfast form.
- I en bolle, bland parmesanost, smør, majones, sitronsaft, vårløk, salt og sterk peppersaus.
- Legg kveitefiletene i den forberedte ildfaste formen.
- Grill kveitefiletene i 8 minutter, eller til de lett faller fra hverandre med en gaffel.
- Fordel blandingen med parmesanost over filetene.
- Fortsett å grille i 2 minutter, eller til toppen er boblende og lett brunet.
Om denne retten
Kveite er en av de mest ettertraktede fiskesortene i norsk gastronomi, og denne oppskriften på gratinert kveite tar dette nydelige hvite kjøttet til nye høyder. Den perfekte balansen mellom sprøstekt parmesan-topping og det sarte, flakete fiskekjøttet er en rett som passer for både uformelle middager og mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra parmesanost – den gir en fantastisk sprø og smaksrik skorpe som virkelig løfter retten.
- 2Vær forsiktig så du ikke overgriller kveiten – den skal fortsatt være saftig og mør inni når den serveres.
- 3Prøv å erstatte sitronsaften med litt finhakket sitronskall for en frisk, aromatisk smaksforsterkning.
Serveringsforslag
Denne gratinerte kveiteretten passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado og cherrytomater, eller en kremet potetmos med litt grovt malt sort pepper.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert kveite med parmesan og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert kveite med parmesan og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert kveite med parmesan og sitron?▼
Total tilberedningstid for Gratinert kveite med parmesan og sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert kveite med parmesan og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert kveite med parmesan og sitron?▼
En porsjon av Gratinert kveite med parmesan og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
