Himmelsk kveite
Oppskrift på heavenly halibut, en smakfull og enkel rett med fersk halibut. Perfekt for en spesiell anledning eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Kveite er en av de mest ettertraktede fiskesortene i norsk gastronomi, og denne oppskriften på gratinert kveite tar dette nydelige hvite kjøttet til nye høyder. Den perfekte balansen mellom sprøstekt Parmesan-topping og det sartene, flaky fiskekjøttet er en rett som passer for både uformelle middager og mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl revet Parmesanost
- 2. 0,6 dl smør, myknet
- 3. 3 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 3 spiseskjeer hakket grønn løk
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1 klype hot pepper-saus
- 8. 900 gram uten skinn halibutfiletter
Ingredienser
- 1. 1,2 dl revet Parmesanost
- 2. 0,6 dl smør, myknet
- 3. 3 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 3 spiseskjeer hakket grønn løk
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1 klype hot pepper-saus
- 8. 900 gram uten skinn halibutfiletter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til grill. Smør en ildfast form.
- 22. I en bolle, bland Parmesanost, smør, majones, sitronsaft, grønn løk, salt og hot pepper-saus.
- 33. Legg halibutfiletene i den forberedte ildfaste formen.
- 44. Grill halibutfiletene i 8 minutter i den forberedte ovnen, eller til de lett faller fra hverandre med en gaffel. Fordel blandingen med Parmesanost over filetene, og fortsett å grille i 2 minutter, eller til toppen er boblende og lett brunet.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra Parmesan-ost - den gir en fantastisk sprø og smaksrik skorpe som virkelig løfter retten.
- 2Vær forsiktig så du ikke over-griller kveiten - den skal fortsatt være saftig og mør inni når den serveres.
- 3Prøv å erstatte sitronsaften med litt finhakket sitronskall for en frisk, aromatisk smaksforstærkning.
Serveringsforslag
Denne gratinerte kveiteretten passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado og cherrytomater, eller en kremet potetmos med litt grovt malt sort pepper.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Himmelsk kveite?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Himmelsk kveite. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Himmelsk kveite?▼
Total tilberedningstid for Himmelsk kveite er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Himmelsk kveite vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Himmelsk kveite?▼
En porsjon av Himmelsk kveite inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
