Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil)
Oppskrift på kalkunchili med bønner. Enkel og velsmakende gryte perfekt for kalde dager. Prøv denne sunne og mettende retten i dag!
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (400 g) storfebuljong
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 1 løk, hakket
- 1 boks (425 g) tomatpuré
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med grønn chili
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og avrent
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (400 g) storfebuljong
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 1 løk, hakket
- 1 boks (425 g) tomatpuré
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med grønn chili
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og avrent
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett kjøttdeig av kalkun og finhakket hvitløk. Stek til kjøttdeigen er gjennomstekt og har fått en fin farge, ca. 5-7 minutter.
- Hell storfebuljong over kalkunblandingen. Kok opp, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke i 20 minutter.
- Rør inn knuste tomater, hakket løk, tomatpuré og hakkede tomater med grønn chili.
- Kok opp igjen, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til chilien er tykk, ca. 1 time.
- Rør inn svarte bønner i chilien. La det koke til bønnene er gjennomvarme, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Den kraftfulle, komplekse smaken av denne Tex-Mex-inspirerte chilien er et resultat av en perfekt balanse av krydder, tomat og møre, smaksrike kalkunbiter. Originalt fra Texas' Hill Country-region, er denne retten både tradisjonsrik og moderne, en herlig feiring av sørlige smaker som passer like godt til en uformell middag med venner som til en høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kaldpresset olivenolje av god kvalitet for å få en dypere, sunnere smak.
- 2Skyll og renn av bønnene godt for å fjerne overflødig stivelse og sikre riktig konsistens.
- 3La chilien småkoke i minst én time for at smakene skal utvikle seg optimalt.
- 4Spe chilien med litt vann eller buljong underveis hvis den blir for tykk.
Serveringsforslag
Denne kraftfulle chilien er perfekt sammen med kremet, ristet hvitløksbrød, en frisk salat med lime-dressing og isavkjølt øl for å dempe de skarpe, røffe smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil)?▼
Total tilberedningstid for Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil)?▼
En porsjon av Kalkunchili med bønner (Hill Country-stil) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
