Hibiskus Panna Cotta
Oppskrift på hibiscus panna cotta - en lett og smakfull dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne unike og elegante retten steg for steg.
Om denne retten
Denne hibiskus panna cotta-en er en moderne, elegant og overraskende dessert som tar den klassiske italienske rettens creme-aktige tekstur og blander inn den friske, blomstrete smaken av hibiskuste. Resultatet er en kremet, lett og forfriskende dessert som er perfekt for å avslutte en god middag eller nyte en sommerkveld med venner.
Ingredienser
- 6 hibiskusteposer, for eksempel The Republic of Tea
- 2,4 dl helmelk, romtemperert
- 4 teskjeer usøtet gelatinpulver
- 1 ½ kopper pisket krem, romtemperert
- ½ kopp superfint sukker
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje fint salt
- 2,4 dl ferske bringebær
Ingredienser
- 6 hibiskusteposer, for eksempel The Republic of Tea
- 2,4 dl helmelk, romtemperert
- 4 teskjeer usøtet gelatinpulver
- 1 ½ kopper pisket krem, romtemperert
- ½ kopp superfint sukker
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje fint salt
- 2,4 dl ferske bringebær
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, kok opp 1 1/2 kopper vann på høy varme. Slå av varmen og legg i teposene. La teen trekke i 10 minutter.
- 2Ha melken i en 2-liters kjele. Strø gelatin over. La stå i 3 til 5 minutter for å myke opp gelatinen. Rør forsiktig over middels varme til gelatinen er oppløst, men melken ikke koker, ca. 5 minutter.
- 3Sett en sikt over kjelen og sil teen blandingen over melken, press lett på teposene for å få ut mest mulig væske. Kast teposene. Rør inn fløte, sukker, vanilje og salt. Rør til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle litt. Hell over i 6 martiniglass eller 5-unse ramekiner. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 6 timer.
- 4Pynt med friske bringebær og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, høykvalitets hibiskuste for å få den riktige, dype rødfargen og intense smaken.
- 2La gelatin-blandingen trekke i noen minutter for å få en jevn og glatt konsistens.
- 3Pisk fløten grundig for å få en luftig og kremet topping til panna cottaen.
Serveringsforslag
Servér den friske hibiskus panna cottaen med et par søte, modne bringebær. Den passer perfekt sammen med et glass kald, mousserende hvitvin for en avslappet sommeranledning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hibiskus Panna Cotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hibiskus Panna Cotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hibiskus Panna Cotta?▼
Total tilberedningstid for Hibiskus Panna Cotta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hibiskus Panna Cotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hibiskus Panna Cotta?▼
En porsjon av Hibiskus Panna Cotta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
