Kremet sjokoladepudding med pisket krem
Oppskrift på varm og kremet sjokoladepudding, perfekt for kalde vinterdager. Enkel å lage og smakfull. Prøv den i dag!
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 10.7 dl helmelk
- 1.8 dl sukker
- 1.6 dl varm sjokolade- eller kakaoblanding, pluss mer til dryss
- 0.8 dl maisstivelse
- 0.25 ts salt
- 5 store eggeplommer, pisket
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- Pisket krem, til topping
Ingredienser
- 10.7 dl helmelk
- 1.8 dl sukker
- 1.6 dl varm sjokolade- eller kakaoblanding, pluss mer til dryss
- 0.8 dl maisstivelse
- 0.25 ts salt
- 5 store eggeplommer, pisket
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- Pisket krem, til topping
Slik gjør du:
- Varm opp 9.5 dl melk i en stor kjele over middels varme til den damper.
- I mellomtiden, visp sammen sukker, varm sjokoladeblanding, maisstivelse og salt i en stor bolle. Visp inn eggeplommene og den resterende 1.2 dl melk.
- Hell sakte halvparten av den varme melken i eggeblandingen, mens du visper konstant til den er jevn.
- Visp gradvis egge-melkeblandingen inn i den resterende varme melken i kjelen og la det koke opp over middels varme, mens du visper kontinuerlig.
- Fortsett å koke, mens du visper konstant, til blandingen har tyknet til en puddinglignende konsistens, ca. 3 til 4 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljen.
- La puddingen avkjøle litt, og rør et par ganger for å forhindre at det dannes en hinne.
- Legg et stykke plastfolie direkte på overflaten av puddingen og sett den i kjøleskapet til den er helt avkjølt og har tyknet, ca. 4 timer.
- Før servering, visp puddingen kraftig til den er glatt og kremete.
- Fordel den i serveringsskåler og topp med klatter av pisket krem og et dryss av varm sjokoladeblanding.
Om denne retten
Denne klassiske sjokoladepuddingen er en dekadent og berikende dessert. Den rike, kremete konsistensen og den intense sjokoladesmaken gjør den til en perfekt avrunding på et stort måltid eller en lekker avslutning på en hyggelig kveld med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, kraftig kakao for å få en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2Påse at du visper puddingen jevnlig under koking for å unngå klumper og få en jevn, kremet tekstur.
- 3La puddingen kjøle seg helt ned i kjøleskapet før servering for best konsistens og smak.
Serveringsforslag
Denne deilige sjokoladepuddingen passer perfekt med et glass rik portvin eller en kopp varm kaffe. Et dryss av frisk, pisket krem og noen rips eller bringebær gir en herlig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladepudding med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladepudding med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladepudding med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladepudding med pisket krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladepudding med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladepudding med pisket krem?▼
En porsjon av Kremet sjokoladepudding med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
