Het og klissete kylling med aprikosglasur
Lær hvordan du lager saftig kylling med en søt og klebrig aprikosglasur. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer.
Om denne retten
Den hete og klissete grillede kyllingen med sin søte og krydderfylte aprikosglasur er selve sommer på en tallerken. Denne tradisjonsrike oppskriften er et yndet familieoppskrift i deler av Midt-Østen, og passer perfekt til både hverdagsmiddager og sommerlige grillselskaper.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl aprikosmarmelade
- 2. 0,6 dl hvitvinseddik
- 3. 2 spiseskjeer sterk sennep
- 4. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 5. 8 kyllinglår med skinn, overskudd av fett fjernet
Ingredienser
- 1. 0,8 dl aprikosmarmelade
- 2. 0,6 dl hvitvinseddik
- 3. 2 spiseskjeer sterk sennep
- 4. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 5. 8 kyllinglår med skinn, overskudd av fett fjernet
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (middels høy varme). Bland de første fire ingrediensene i en liten kjele. Visp over middels varme til syltetøyet smelter. Sett glasuren til side. Krydre kyllingen rikelig på alle sider med salt og pepper. Plasser kyllingen, med skinnsiden ned, på ytterkanten av grillristen. Dekk til grillen og kok kyllingen til skinnet er lett gyllent, og snu den av og til, i omtrent 15 minutter totalt. Fortsett å grille, pensle med glasur og snu av og til, til skinnet er svartflekket og saften renner ut når lårene stikkes med gaffel, i omtrent 10 minutter til. Fordel kyllingen på 4 tallerkener og server.
- 22. Forbered grillen (middels høy varme). Bland de første fire ingrediensene i en liten kjele. Visp over middels varme til syltetøyet smelter. Sett glasuren til side.
- 33. Krydre kyllingen rikelig på alle sider med salt og pepper. Plasser kyllingen, med skinnsiden ned, på ytterkanten av grillristen. Dekk til grillen og kok kyllingen til skinnet er lett gyllent, og snu den av og til, i omtrent 15 minutter totalt. Fortsett å grille, pensle med glasur og snu av og til, til skinnet er svartflekket og saften renner ut når lårene stikkes med gaffel, i omtrent 10 minutter til. Fordel kyllingen på 4 tallerkener og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet, modne aprikoser for å få en fyldigere og mer kompleks glasur.
- 2Skjær bort litt ekstra fett fra kyllingene for et sprøere og saftigere resultat.
- 3Putt litt ekstra hvitløk i glasuren for en ekstra punch av smak.
Serveringsforslag
Server den hete og klissete kyllingen med en frisk, grønn salat og nybakt nanbrød for å dempe litt av den intense søtheten. En kjølig, krydret tzatziki eller yoghurtsaus er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Het og klissete kylling med aprikosglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Het og klissete kylling med aprikosglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Het og klissete kylling med aprikosglasur?▼
Total tilberedningstid for Het og klissete kylling med aprikosglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Het og klissete kylling med aprikosglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Het og klissete kylling med aprikosglasur?▼
En porsjon av Het og klissete kylling med aprikosglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
