Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost
Oppskrift på sprø og smakfulle greske ovnsbakte poteter med urter og fetaost, perfekt som tilbehør eller vegetarrett
Om denne retten
Disse greske ovnsbakte potetene er en sann himmel for den som elsker den syrlige og krydrete smaken av fetaost kombinert med saftige, sprøstekte poteter. Oppskriften stammer helt tilbake fra det gamle Hellas og er et klassisk bidrag til det middelhavske kjøkken. Enten du serverer dem som en smakfull vegetarrett eller som et flott tilbehør til grillet fisk eller kjøtt, vil disse potetene garantert få gjestene dine til å be om sekunder.
Ingredienser
- 2270 gram poteter, delt i båter
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl olivenolje
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 1/2 ss tørket oregano
- 1 ts hakket fersk mynte
- 1 (225 gram) pakke smuldret fetaost
Ingredienser
- 2270 gram poteter, delt i båter
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl olivenolje
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 1/2 ss tørket oregano
- 1 ts hakket fersk mynte
- 1 (225 gram) pakke smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader C (450 grader F). Smør en stor bakeform lett med olje.
- 2Rør sammen potetene, hvitløk, olivenolje, vann, sitronsaft, salt og pepper i en bolle til potetene er jevnt dekket; hell det over i den forberedte bakeformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til potetene begynner å bli brune, ca. 40 minutter. Krydre potetene med oregano og mynte. Hvis retten virker tørr, hell i ytterligere 1/2 kopp vann. Sett tilbake i ovnen og stek i ca. 40 minutter til. Topp med smuldret fetaost før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk nypotet for best resultat - de holder formen bedre i ovnen enn eldre poteter.\nSkjær potetene i jevne, tykke båter for å få dem deilig sprø på utsiden og møre på innsiden.\nIkke nøl med å ha i litt ekstra sitronsaft og urter - det gir en deilig friskhet som balanserer den syrlige fetaen.
Serveringsforslag
Servér de greske potetene varme, med en frisk salat av babyleaf, cherrytomater og rødløk for en komplett og nærende middag. En god, tørr hvitvin som et Assyrtiko-fra Hellas passer utmerket til disse sprøstekte potetene og den rike fetaosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost?▼
En porsjon av Herlige greske ovnsbakte poteter med fetaost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
