Herbede svinekoteletter i soppsaus
Oppskrift på saftige svinekoteletter med urter og en rik sushisauce. Enkel å lage for en smakfull middag.
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle svinekotolettene er en ekte perle i det norske kjøkken. Oppskriften har røtter tilbake til tøffe tider i mellomkrigstiden, da norske husmødre måtte få mest mulig ut av begrensede råvarer. Den kremet soppstasen og de aromatiske krydderne gir en fantastisk dybde i smaken, og passer perfekt til en varm, hjemmekoselig middag på høstkvelden.
Ingredienser
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje paprika
- 1/4 teskje tørkede basilikablad eller tørkede timianblader, knust
- 4 benfrie svinekoteletter, 2 cm tykke (ca. 450 gram)
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, skivet (ca. 1,2 dl)
- 1 boks (ca. 310 gram) Campbell's® kremet soppsuppe (vanlig eller 98 % fettfri)
- 0,6 dl melk
- Varm kokt ris
Ingredienser
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje paprika
- 1/4 teskje tørkede basilikablad eller tørkede timianblader, knust
- 4 benfrie svinekoteletter, 2 cm tykke (ca. 450 gram)
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, skivet (ca. 1,2 dl)
- 1 boks (ca. 310 gram) Campbell's® kremet soppsuppe (vanlig eller 98 % fettfri)
- 0,6 dl melk
- Varm kokt ris
Fremgangsmåte
- 1Bland hvitløkspulver, paprika og basilikum på en tallerken. Vend svinekjøttet i hvitløkspulveret og krydderet.
- 2Varm opp oljen i en 25-centimeters stekepanne over middels høy varme. Legg i svinekjøttet og stek til det er godt brunt på begge sider.
- 3Tilsett løk i pannen og stek til den er myk, rør av og til. Rør inn suppen og melken, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, eller til svinekjøttet er gjennomstekt. Server svinekjøttet og sausen med ris.
- 4Anbefalt tilbehør: Server med dampede snøerter og gulrøtter i skiver. Til dessert kan du servere eplebiter: terninger av røde og gule Delicious-epler toppet med rosiner og skivede mandler.
Tips og Varianter
- 1Prøv å smi kotolettene med litt ekstra paprika for et deilig røykt preg.
- 2Oppbevar alltid tørrkrydderne i lukkede glass for å bevare den intense aromaen.
- 3For en rund og fyldig saus, bruk litt ekstra melk og rør den godt inn i slutten av tilberedningen.
Serveringsforslag
De kremet, urterike kotolettene er et godt match med klassiske høstgrønnsaker som dampede snøerter og gulrøtter. Avrund måltidet med en frisk dessert av epler, rosiner og mandler for en perfekt balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herbede svinekoteletter i soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herbede svinekoteletter i soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herbede svinekoteletter i soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Herbede svinekoteletter i soppsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herbede svinekoteletter i soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herbede svinekoteletter i soppsaus?▼
En porsjon av Herbede svinekoteletter i soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
