Urte-dampet chilensk havabbor
Oppskrift på urte-dampet chilensk havabbor, en delikat hovedrett med friske urter, perfekt for en sunn middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 340 g chilensk havabborfilét
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss hakket estragon
- 3 ss hakket dill
- 3 ss hakket flatbladpersille
- Kvister av estragon til pynt
- Kvister av dill til pynt
- Kvister av flatbladpersille til pynt
Ingredienser
- 340 g chilensk havabborfilét
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss hakket estragon
- 3 ss hakket dill
- 3 ss hakket flatbladpersille
- Kvister av estragon til pynt
- Kvister av dill til pynt
- Kvister av flatbladpersille til pynt
Slik gjør du:
- Del havabboren i to like deler på tvers. Krydre innsiden med salt og pepper, og fyll midten med de hakkede urtene.
- Sett sammen havabboren igjen og krydre utsiden med salt og pepper etter smak. Pakk den inn i plastfolie.
- Damp havabboren i en 20 cm bred, flatbunnet damper, tildekket, i 6 minutter, eller til den er nesten ugjennomsiktig.
- Fjern plastfolien. Bruk en veldig skarp kniv til å skjære fisken i åtte 5 cm store biter.
- Velg en flat, fargerik tallerken for å fremheve fiskens form. Stå en bit opp på enden, og vis urtefyllet på den andre.
- Pynt med friske urter.
Om denne retten
Urte-dampet chilensk havabbor er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer chilensk havabborfilét, Salt og nykvernet svart pepper, hakket estragon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-dampet chilensk havabbor?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-dampet chilensk havabbor. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-dampet chilensk havabbor?▼
Total tilberedningstid for Urte-dampet chilensk havabbor er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-dampet chilensk havabbor vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-dampet chilensk havabbor?▼
En porsjon av Urte-dampet chilensk havabbor inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
