Herb Crusted Tenderloin Roast
Lær hvordan du lager en saftig tenderloin roast med en smakfull urtekant. Perfekt for spesielle anledninger og helgekos.
Om denne retten
Den urtekokte ytrefileten er en ekte festrett som innbyr til hygge og samhold rundt middagsbordet. Denne klassiske steken er krydret med den aromatiske Mrs. Dash-blandingen og toppes med sprø pinjekjerner og parmesan - en kombinasjon som bringer fram kjøttets naturlige sødme og gir retten et elegant preg. Uansett om du serverer den til familie på en vanlig kveld eller til gjester i høytiden, vil denne retten sette spesielt preg på måltidet.
Ingredienser
- 1 ss Mrs. Dash® Original Blend
- 2 ss finhakkede pinjekjerner
- 450 g storfefilét av ytrefilet, godt trimmet
- 1 ss revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 ss Mrs. Dash® Original Blend
- 2 ss finhakkede pinjekjerner
- 450 g storfefilét av ytrefilet, godt trimmet
- 1 ss revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Bland pinjekjerner og Mrs. Dash® Original Blend i en liten bolle. Trykk det jevnt over overflaten av steken.
- 2For å steke, plasser kjøttet på en rist i en åpen stekeplate. Sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen. Ikke tilsett vann, og dekk ikke til. Stek ved 220 grader Celsius i 40 til 50 minutter, eller til det er gjennomstekt.
- 3Ta ut av ovnen; strø over ost hvis ønskelig. La det hvile i 10 til 15 minutter før du skjærer i det. For en mer intens "cured" smak, legg den krydrede steken i en plastpose og la den stå i kjøleskapet over natten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en enda sprøere skorpe, pensle kjøttet med litt olje før du krydrer det.
- 2Tips 2: Bruk en grillomn for å få en ekstra sprø overflate på steken.
- 3Tips 3: Lar du kjøttet hvile en stund etter steking, vil det bli mørt og saftig.
Serveringsforslag
Den urtekokte ytrefileten passer utmerket sammen med nystekte poteter, en frisk grønnsakssalat og et glass robust rødvin. Topp gjerne med litt fersk persille for ekstra friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herb Crusted Tenderloin Roast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herb Crusted Tenderloin Roast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herb Crusted Tenderloin Roast?▼
Total tilberedningstid for Herb Crusted Tenderloin Roast er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herb Crusted Tenderloin Roast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herb Crusted Tenderloin Roast?▼
En porsjon av Herb Crusted Tenderloin Roast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
