Urte Coeur à la Crème oppskrift | Enkel dessert med urter

Ingredienser

4porsjoner

340 g kremost, romtemperert

2,4 dl kremfløte

Revet skall av 1 sitron

1 ss ferskpresset sitronjuice

3 ss finhakket vårløk, både hvite og grønne deler (2 vårløk)

2 ss finhakket frisk dill

1 ss finhakket frisk gressløk

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

Kjeks til servering

Ingredienser

4porsjoner

340 g kremost, romtemperert

2,4 dl kremfløte

Revet skall av 1 sitron

1 ss ferskpresset sitronjuice

3 ss finhakket vårløk, både hvite og grønne deler (2 vårløk)

2 ss finhakket frisk dill

1 ss finhakket frisk gressløk

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

Kjeks til servering

Slik gjør du:

Ha kremosten i en bolle som er egnet for en elektrisk mikser utstyrt med visp. Pisk til den er glatt.

Med mikseren på lav hastighet, tilsett sakte fløten, deretter sitronskallet, sitronsaften, vårløken, dill og gressløk.

Tilsett 1 ts salt og 0,5 ts pepper. Pisk til blandingen blir fast.

Kle en 15 cm form for coeur à la crème eller en 15 cm sil med noen lag osteklede, slik at overflødig osteklede henger over sidene.

Hell kremostblandingen i ostekledet og jevn ut toppen.

Brett overflødig osteklede over toppen av kremen. Heng silen over en liten bolle, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.

Når kremen er klar til servering, kast væsken som har samlet seg i bollen, og snu kremen ut på en tallerken.

Server kald med kjeks.

Om denne retten

Den friske og urterike Urte Coeur à la Crème er en klassisk fransk dessert som kombinerer de rike smakene av kremost, fløte og sitron på en uventet måte. Oppskriften er basert på en tradisjonell oppskrift, men vi har gitt den en moderne, urtemessig vri som gjør den perfekt for å avslutte et festmåltid eller å nyte i sommerens lyse kvelder.

Tips og Varianter

1Bruk kun fersk, moden kremost for best resultat – ikke prøv å forkorte tiden ved å bruke kald kremost rett fra kjøleskapet.

2Hakk urter som dill, gressløk og vårløk rett før bruk for maksimal smaksutfoldelse.

3La gjerne kremen trekke smaker i kjøleskapet i minst 8 timer for at smakene skal smelte sammen.

Serveringsforslag

Servér den delikate Urte Coeur à la Crème kald, med sprø kjeks eller knekkebrød som er perfekte for å dyppe i den kremete overflaten. Et glass musserende vin eller et glass med søt dessertvin er også et flott valg til denne lette og aromatiske desserten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Urte Coeur à la Crème?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte Coeur à la Crème. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Urte Coeur à la Crème?▼

Total tilberedningstid for Urte Coeur à la Crème er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Urte Coeur à la Crème vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Urte Coeur à la Crème?▼

En porsjon av Urte Coeur à la Crème inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.