Herb Buttermilk Biscuits
Oppskrift på herb buttermilk biscuits - perfekte som frokost eller tilbehør. Enkel fremgangsmåte for saftige og aromatiske kjeks med urter.
Om denne retten
Disse urterike buttermilk-kjeksene tar deg rett tilbake til den tradisjonelle norske fjellgården. Kombinasjonen av nydelige, krydrete urter som salvie, timian og basilikum gir en uimotståelig, hjemmekoselig smak som passer perfekt til en rolig morgenstund med kaffe og aviser.
Ingredienser
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 klype salt
- 1 ½ teskje hvitt sukker
- 1 ½ teskje tørket timian
- 1 ½ teskje tørket salvie
- 1 teskje tangpulver
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 spiseskje tørket basilikum
- ¹/₃ kopp usaltet smør, myknet
- ¾ kopp kulturmelk
Ingredienser
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 klype salt
- 1 ½ teskje hvitt sukker
- 1 ½ teskje tørket timian
- 1 ½ teskje tørket salvie
- 1 teskje tangpulver
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 spiseskje tørket basilikum
- ¹/₃ kopp usaltet smør, myknet
- ¾ kopp kulturmelk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Visp sammen melet, bakepulveret, saltet, sukkeret, timian, salvie, kelp, persille og basilikum i en stor bolle.
- 2Smør inn smøret med en kniv eller en paiblander til blandingen ligner grove smuler. Drypp langsomt over smørmelken mens du lett vender med en gaffel, akkurat til melet er fuktet. Hell deigen ut på et melet bord, og elt den 4 til 5 ganger. Form deigen til en sirkel, ca. 2 cm tykk, og bruk en 5 cm rund utstikker til å kutte ut kjeks. Plasser kjeksene med 2 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 8 minutter. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske urter i stedet for tørket for enda mer aroma.\nKjeks-deigen tåler ikke for mye elting, så vær forsiktig så de ikke blir for kompakte.\nServer kjeksene varme for å nyte den deilige smøraktige konsistensen i aller beste versjon.
Serveringsforslag
Disse urterike kjeksene er perfekte sammen med en krydret viltgryte eller en enkel, kremet soppsuppe. Servér også gjerne med nærende og kremet brunost for en skikkelig norsk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herb Buttermilk Biscuits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herb Buttermilk Biscuits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herb Buttermilk Biscuits?▼
Total tilberedningstid for Herb Buttermilk Biscuits er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herb Buttermilk Biscuits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herb Buttermilk Biscuits?▼
En porsjon av Herb Buttermilk Biscuits inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
