Hemmelige ingrediens chili
Oppskriften på hemmelig ingrediens chili gir en smakfull rett med et unikt preg. Perfekt for de som liker litt ekstra krydder i hverdagen.
Om denne retten
Denne hemmelighetsfulle chilien er et klassisk, men likevel uventet, skudd for baugen i den norske hverdagsmaten. De overraskende ingrediensene, som rosa bønner og ferdigstekte burgerbiffer, gir retten en unik sødme og fylde som danner en flott kontrast til den dype, krydrete smaken. Rettens opprinnelse kan spores tilbake til den amerikanske sørvesten, men den har blitt omfavnet av norske matentusiaster som en skikkelig hjertevarm slengser med en særegen norsk vri.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 ferdigstekte burgerbiffer (på 85 gram hver), smuldret
- Én 425 grams boks med tomatsaus (naturell, ikke marinara)
- Én 300 grams boks med rosa bønner, skylt og avrent
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje malt koriander
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Revet Cheddarost, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 ferdigstekte burgerbiffer (på 85 gram hver), smuldret
- Én 425 grams boks med tomatsaus (naturell, ikke marinara)
- Én 300 grams boks med rosa bønner, skylt og avrent
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje malt koriander
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Revet Cheddarost, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en 4-liters kjele over middels varme til den skinner. Tilsett løken og stek til den er lett gyllen, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett kjøttet, sausen, bønnene, spisskummen og koriander i kjelen. Rør godt. La chilien koke opp forsiktig, deretter reduser varmen til lav. Krydre med salt og pepper. La den småkoke i 10 minutter.
- 2Hell opp i dype boller før servering. Topp med ost, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får godt smuldret opp burgerbiffene før du tilsetter dem - dette gir den beste teksturen i den ferdige chilien.
- 2Bruk rosa bønner for en fyldigere og krememere konsistens sammenlignet med tradisjonelle hvite eller brune bønner.
- 3Sjekk konsistensen underveis og tilsett litt vann om den blir for tykk. Du vil ha en behagelig, grøtaktig tekstur, men ikke for tykk.
Serveringsforslag
Chilien er et komplett måltid i seg selv, men prøv den gjerne med et dryss av revet cheddarost, fersk koriander og en god slurk av kald, frisk melkekefir for å dempe den dype, krydrede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hemmelige ingrediens chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hemmelige ingrediens chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hemmelige ingrediens chili?▼
Total tilberedningstid for Hemmelige ingrediens chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hemmelige ingrediens chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hemmelige ingrediens chili?▼
En porsjon av Hemmelige ingrediens chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
