Helter Skelter søte boller med kanel og karamell
Oppskrift på Helter Skelter søte boller – myke og søte kanelboller med karamellsaus, rosiner og valnøtter. Perfekt til helgekosen.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 1.2 dl rosiner, delt (valgfritt)
- 900 g frossen brøddeig, tint
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1 pakke (ca. 130 g) vaniljepuddingblanding (kok-og-server)
- 2 ss melk
- 0.5 ts malt kanel
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 1.2 dl rosiner, delt (valgfritt)
- 900 g frossen brøddeig, tint
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1 pakke (ca. 130 g) vaniljepuddingblanding (kok-og-server)
- 2 ss melk
- 0.5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Smør en 33x23 cm stor bakeform. Strø valnøtter i bunnen av formen. Strø omtrent halvparten av rosinene sammen med valnøttene.
- Riv ett brøddeigbrød i biter; legg det i bakeformen og topp med resten av rosinene.
- Smelt smør i en kjele over middels lav varme. Rør inn brunt sukker, puddingblanding, melk og kanel med smøret. Kok opp under hyppig omrøring, til de tørre ingrediensene er helt oppløst og blandingen tykner til en karamellaktig saus. Hell sausen over deigen i bakeformen.
- Riv det resterende brøddeigbrødet i biter og fordel det i formen, fyll eventuelle tomrom med deigen.
- La deigen heve i 2.5 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Stek i den forvarmede ovnen til de ikke lenger er deigete i midten, ca. 30 minutter. La bakverket avkjøle i formen i 15 minutter.
- Vend bakverket ut på et serveringsfat stort nok til å romme sausen som vil renne ut av bakverket.
Om denne retten
Disse søte bollene er en nydelig og nostalgisk hyllest til den klassiske amerikanske desserten Helter Skelter. Deigen er krydret med smør, kanel og vanilje, og fylt med søte rosiner og sprø valnøtter – en harmonisk balanse av teksturer og smaker som minner om en hjemmelaget eplekake. Perfekt som søt avslutning på et festmåltid eller som den lille ekstra godbiten i en hyggelig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frossen, ferdiglaget brøddeig for å spare tid – det gir en mør og luftig konsistens. Kutt deigen i biter for å få en jevnere fordeling av fyllet. Sørg for at rosiner og valnøtter havner både i bunn og på toppen for ekstra smaksopplevelse. La gjerne bakverket heve over natten for dypere aromaer.
Serveringsforslag
Disse søte bollene er fantastiske servert lune, toppet med en kule vaniljeis eller kremet vaniljesaus. Nyt dem gjerne sammen med en kopp kaffe eller te for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helter Skelter søte boller med kanel og karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helter Skelter søte boller med kanel og karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helter Skelter søte boller med kanel og karamell?▼
Total tilberedningstid for Helter Skelter søte boller med kanel og karamell er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helter Skelter søte boller med kanel og karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helter Skelter søte boller med kanel og karamell?▼
En porsjon av Helter Skelter søte boller med kanel og karamell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
