Helstekt hele kylling
Lag en enkel og smakfull helstekt kylling med denne oppskriften. Perfekt for helgen eller hverdagen. Enkelt, raskt og deilig middagsvalg.
Om denne retten
Helstekt hel kylling er en klassisk og allsidig rett som aldri går av moten. Denne oppskriften med krydrete, sprø skinn og saftig, smakfull kjøtt tar oss rett tilbake til tradisjonell, hjemmelaget komfort - perfekt for en hyggelig middag med familien.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer salt
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 1/8 teskje malt nellik
- 4. 1/8 teskje malt allehånde
- 5. 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/8 teskje malt kanel
- 7. 1 (1815 gram) hel kylling
- 8. 5 hvitløksfedd, knust
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer salt
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 1/8 teskje malt nellik
- 4. 1/8 teskje malt allehånde
- 5. 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/8 teskje malt kanel
- 7. 1 (1815 gram) hel kylling
- 8. 5 hvitløksfedd, knust
Fremgangsmåte
- 11. Bland salt, sukker, nellik, allehånde, muskatnøtt og kanel i en bolle. Gni kyllingen inn med krydderblandingen. Dekk kyllingen til, og sett den i kjøleskapet i 24 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 260 grader Celsius (500 grader Fahrenheit).
- 33. Fyll kyllinghulrommet med hvitløk. Plasser kyllingen med brystet ned på en rist i en stekepanne.
- 44. Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen. Senk temperaturen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit), og fortsett å steke i 15 minutter. Pensle kyllingen med stekepannens safter, senk temperaturen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit), og fortsett å steke i 30 minutter, til den har en indre temperatur på 85 grader Celsius (180 grader Fahrenheit). La den hvile i 20 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Få maksimal smak ved å la kyllingen hvile i kjøleskapet med krydderblandingen i et døgn - dette gir en jevn og dvelende krydring.\nBruk en støpejernsstekepanne eller gryte som tåler høy varme for å få et ekstra sprøtt og delikat skinn.\nPass på at kyllingen ikke får for mye farge - senk temperaturen mot slutten for å unngå at kjøttet blir for tørt.
Serveringsforslag
Server den sprø, saftige kyllingen sammen med ovnsbakte poteter, en frisk salat og et glass tørr hvitvin for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt hele kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt hele kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt hele kylling?▼
Total tilberedningstid for Helstekt hele kylling er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt hele kylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt hele kylling?▼
En porsjon av Helstekt hele kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
