Helstekt kylling med krydder og hvitløk
Lag en saftig og smakfull helstekt kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller hverdagen, med en deilig krydderblanding og hvitløk.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 2 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 1 (ca. 1.8 kg) hel kylling
- 5 hvitløksfedd, knust
Ingredienser
- 2 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 1 (ca. 1.8 kg) hel kylling
- 5 hvitløksfedd, knust
Slik gjør du:
- Bland salt, sukker, nellik, allehånde, muskatnøtt og kanel i en bolle.
- Gni kyllingen godt inn med krydderblandingen.
- Dekk kyllingen til, og sett den i kjøleskapet i 24 timer.
- Forvarm ovnen til 260 °C.
- Fyll kyllinghulrommet med hvitløk.
- Plasser kyllingen med brystet ned på en rist i en stekepanne.
- Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen.
- Senk temperaturen til 230 °C, og fortsett å steke i 15 minutter.
- Pensle kyllingen med saften fra stekepannen.
- Senk temperaturen til 220 °C, og fortsett å steke i 30 minutter, eller til den har en indre temperatur på 85 °C.
- La kyllingen hvile i 20 minutter før servering.
Om denne retten
Helstekt kylling er en klassisk og allsidig rett som aldri går av moten. Denne oppskriften, med krydret, sprøtt skinn og saftig, smakfullt kjøtt, tar oss rett tilbake til tradisjonell, hjemmelaget komfort – perfekt for en hyggelig middag med familien.
Tips og Varianter
- 1Få maksimal smak ved å la kyllingen hvile i kjøleskapet med krydderblandingen i et døgn – dette gir en jevn og dvelende krydring.
- 2Bruk en støpejernsstekepanne eller gryte som tåler høy varme for å få et ekstra sprøtt og delikat skinn.
- 3Pass på at kyllingen ikke får for mye farge – senk temperaturen mot slutten for å unngå at kjøttet blir for tørt.
Serveringsforslag
Server den sprø, saftige kyllingen sammen med ovnsbakte poteter, en frisk salat og et glass tørr hvitvin for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt kylling med krydder og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt kylling med krydder og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt kylling med krydder og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Helstekt kylling med krydder og hvitløk er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt kylling med krydder og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt kylling med krydder og hvitløk?▼
En porsjon av Helstekt kylling med krydder og hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
