Helsefreaks blåbærmuffins
Oppskrift på sunne blåbærmuffins med næringsrike ingredienser. Perfekt for en energigivende frokost eller sunn snack. Enkel å lage!
Om denne retten
Disse blåbærmuffinene er et himmelsk alternativ for alle som leter etter en sunn, men likevel nydelig bakevare. Oppskriften kombinerer næringsrike ingredienser som sammalt hvete, havregryn og hvetekim med det deilige, søte smaksløket av blåbær og banan. Resultatet er en muffins som metter godt, men fortsatt føles lettere og sunnere enn tradisjonelle muffins. Perfekt som hverdagskos eller som et næringsrikt tilskudd til kaffekosen.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2. 1,8 dl sammalt hvete
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 0,6 dl havregryn
- 5. 0,6 dl hurtigkokte havregryn
- 6. 0,6 dl hvetekim
- 7. 1 teskje bakepulver
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 2,4 dl blåbær
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 12. 1 banan, most
- 13. 2,4 dl kulturmelk
- 14. 1 egg
- 15. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2. 1,8 dl sammalt hvete
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 0,6 dl havregryn
- 5. 0,6 dl hurtigkokte havregryn
- 6. 0,6 dl hvetekim
- 7. 1 teskje bakepulver
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 2,4 dl blåbær
- 11. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 12. 1 banan, most
- 13. 2,4 dl kulturmelk
- 14. 1 egg
- 15. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en muffinsform med 12 former, eller sett i papirformer.
- 22. I en stor bolle, rør sammen hvetemel, sammalt hvete, sukker, havregryn, hurtigkokte havregryn, hvetegress, bakepulver, natron og salt. Vend forsiktig inn blåbær og valnøtter. I en separat bolle, bland sammen most banan, kulturmelk, egg, olje og vanilje. Hell de våte ingrediensene i de tørre, og rør forsiktig til alt er blandet. Fordel røren i muffinsformene, og fyll dem helt opp til kanten.
- 33. Stek i 15 til 18 minutter i den forvarmede ovnen, eller til muffinsene har fått en fast overflate og spretter tilbake når du forsiktig trykker på dem.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut opptil halvparten av hvetemel med sammalt hvete for en enda mer næringsfull muffins.\nErsett valnøtter med andre nøtter eller frø etter eget ønske, som mandler, gresskarfrø eller pinjekjerner.\nLa muffinene avkjøle seg litt før du tar dem ut av formen, slik at de holder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere til kaffe eller te. De passer også utmerket som en rask, næringsrik mellommåltid sammen med et glass juice eller smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helsefreaks blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helsefreaks blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helsefreaks blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Helsefreaks blåbærmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helsefreaks blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helsefreaks blåbærmuffins?▼
En porsjon av Helsefreaks blåbærmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
