Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvete
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl havregryn
- 0.6 dl hurtigkokte havregryn
- 0.6 dl hvetekim
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl blåbær
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1 banan, most
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvete
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl havregryn
- 0.6 dl hurtigkokte havregryn
- 0.6 dl hvetekim
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl blåbær
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1 banan, most
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinsform med 12 former, eller sett i papirformer.
- I en stor bolle, rør sammen hvetemel, sammalt hvete, sukker, havregryn, hurtigkokte havregryn, hvetekim, bakepulver, natron og salt.
- Vend forsiktig inn blåbær og valnøtter i de tørre ingrediensene.
- I en separat bolle, bland sammen most banan, kulturmelk, egg, olje og vanilje.
- Hell de våte ingrediensene i de tørre, og rør forsiktig til alt er blandet.
- Fordel røren i muffinsformene, og fyll dem helt opp til kanten.
- Stek i 15 til 18 minutter i den forvarmede ovnen, eller til muffinsene har fått en fast overflate og spretter tilbake når du forsiktig trykker på dem.
Om denne retten
Disse blåbærmuffinene er et himmelsk alternativ for alle som leter etter en sunn, men likevel nydelig bakevare. Oppskriften kombinerer næringsrike ingredienser som sammalt hvete, havregryn og hvetekim med den deilige, søte smaken av blåbær og banan. Resultatet er en muffins som metter godt, men fortsatt føles lettere og sunnere enn tradisjonelle muffins. Perfekt som hverdagskos eller som et næringsrikt tilskudd til kaffekosen.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut opptil halvparten av hvetemelet med sammalt hvete for en enda mer næringsfull muffins.
- 2Erstatt valnøtter med andre nøtter eller frø etter eget ønske, som mandler, gresskarfrø eller pinjekjerner.
- 3La muffinene avkjøle seg litt før du tar dem ut av formen, slik at de holder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere til kaffe eller te. De passer også utmerket som et raskt, næringsrikt mellommåltid sammen med et glass juice eller smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne blåbærmuffins med banan og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne blåbærmuffins med banan og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne blåbærmuffins med banan og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sunne blåbærmuffins med banan og valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne blåbærmuffins med banan og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne blåbærmuffins med banan og valnøtter?▼
En porsjon av Sunne blåbærmuffins med banan og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
