Hellefisk med grønnsaker og persille
Lær hvordan du lager en velsmakende halibut med grønnsaker og frisk persille. En enkel og sunn oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Hellefisk er en regal, saftig fisk fra de nordlige havene våre. Denne retten kombinerer den fisken med smaker av Middelhavet i en skjønn symbiose av teksturer og aromatiske krydder. Resultatet er en lekker, sunn og næringsrik rett som bringer smakene av kyst og innland sammen på tallerkenen.
Ingredienser
- 4 6-unse halibutfiler
- 2,4 dl varm ajvar
- 0,6 dl olivenolje
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 2,4 dl hakkede poteter
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hermetiske Great Northern-bønner, skylt og avrent
- 2,4 dl hermetikkhummerkraft
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 0,6 dl finhakket hvitløk
Ingredienser
- 4 6-unse halibutfiler
- 2,4 dl varm ajvar
- 0,6 dl olivenolje
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 2,4 dl hakkede poteter
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hermetiske Great Northern-bønner, skylt og avrent
- 2,4 dl hermetikkhummerkraft
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 0,6 dl finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Krydre kveiten med salt og pepper. Smør 1/2 spiseskje varm ajvar på hver side av hver fiskefilets. Sett til side. Varm opp olje i en stor, tykk, ovnsfast stekepanne på middels varme. Tilsett gulrøtter, poteter og selleri; sautér til de er møre, ca. 8 minutter. Bland inn bønner, clam juice, persille, hvitløk og en kopp varm ajvar. Kok opp. Smak til med salt. Legg fisken oppå grønnsaksblandingen i pannen. Dekk til og stek til fisken er ugjennomsiktig i midten, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste, høykvalitets hellefiskfiletene for best mulig resultat.
- 2Eksperimentér gjerne med andre grønnsaker som smaker godt med ajvaren, som f.eks. paprika, purre eller zucchini.
- 3La fisken hvile i 5 minutter etter steking for at den skal bli mør og saftig.
Serveringsforslag
Servér denne retten med en frisk salat med cherrytomater, avokado og sitronjuicedressing. Et glass tørt, mineralsk hvitvin vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hellefisk med grønnsaker og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hellefisk med grønnsaker og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hellefisk med grønnsaker og persille?▼
Total tilberedningstid for Hellefisk med grønnsaker og persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hellefisk med grønnsaker og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hellefisk med grønnsaker og persille?▼
En porsjon av Hellefisk med grønnsaker og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
